这大肠好吃这谁都知道，可是收拾起来的时候却并不是那么好弄的，刘大娘倒也不嫌脏，带着几个媳妇子麻利的收拾着，没一会儿的功夫，就收拾出来长长的一段儿，放到了一边的盆子里。
季秋见状，忙走过去，叫上姐姐一起将装血的盆子抬到那盆子边上，就开始灌血肠了。
众人看的新鲜，还闲着的几个媳妇子也忙跑过来帮忙，有个好事儿的媳妇子不解的问，“秋丫头，你这是做啥呢？”
“灌血肠啊，今儿请大家吃好吃的，保准你们都没吃过。”季秋笑着说道。
“那敢情好，早就听说秋丫头一手厨艺了得，咱们还没机会尝到呢，今儿可是有口福了。”
众人七嘴八舌的说着奉承的话儿，她们可都知道，这季家真正能做主的还是这秋丫头，明年能不能再来季家的糕点作坊做活儿，还要看她呢。
这里多数是季家作坊的帮工，即使不是的，也是希望能来季家帮工的。
不说别的，就说这季家作坊给帮工们开的工钱，都比外头的老爷们的工钱还要多些，里头做工的妇人那叫一个神气。
这也让村里头大多数人家都过上了一个好年，这份恩情就不是说句谢谢能抵消了的。
山里头的人都比较朴实，虽说原本是有想要来白吃一顿沾点儿便宜的意思，却也不是站在那儿什么也不做，等着吃饭，这会儿大家伙都自发的帮着季家收拾大肠呢。
杀了一头两百来斤的大肥，季秋家这过年的肉肯定是少不了了，为了答谢来帮忙的乡亲，季山当即让李屠户先收拾下来一大块的肉交给了季冬，正好用来做菜。
等到血肠都收拾到一半的时候，季秋忙不迭的接过已经收拾好的部分血肠进了厨房，做好吃的去了。
酸菜肉炖血肠，这是今儿季秋要做的菜，这也是前世的时候季秋极其喜欢的一道菜，将新鲜的血加盐搅拌均匀以后灌进洗干净了的大肠里头，然后两端捆扎起来，再放进加了香料的大锅里头一煮，这就成了美味的血肠了。
“开饭拉！”随着季秋的一声叫唤，香气扑鼻而来，把原本在院子里头忙的热火朝天的众人的注意力都吸引了过去。
众人都围到了大桌子边上，看着占了桌子三分之一的大盆子里头红灿灿的血肠、淡黄色的豆腐，还有那冒着莫名香气的菜丝儿，忍不住吞了口唾沫。
还没开吃，大家就一致觉得，这东西肯定美味的很。