因为只是省城区的比赛，那种挤满记者的奢华待遇肯定是没有的。
各队都紧张地进行着准备的工作。
吕淑瑶的父亲，同样在紧张地看着沈强道：“这是省城区决赛，我们要做的是传统酒席，四冷盘、四热炒，四大盘，搭配两中盘，两热汤，共计十六道菜。”
“我知道小沈你比较擅长药膳，但受制于习俗，另外你似乎和普通的厨师不太一样，所以在这种情况下，我们只能按照预先的设定，照旧制作我们拿手的十六道菜。”
“如果你的药膳适合替代掉哪一道，到时，我们就替换掉哪一道。你看好吗？”
听到这话，沈强微微皱眉，事实上，越是这样有讲究的传统席面，越是不好插手。
毕竟药膳的本身，在美食的基础上，它更加讲究的药效。
而很多食物本身，与药膳是有冲突的。
吕淑瑶的父亲，要做十六道菜的传统酒席。
四个凉菜，四个小炒，这八道菜，用药膳来代替是可以的，沈强脑子中瞬间涌起近百种组合搭配。
但这里是大赛。
凉菜本身是冷的，发挥不出来的滋润温养的特性。
而小炒本身，就注定了容易冷。
两个中盘。
一般来说是雕刻塑形类的菜肴。
性质同凉菜小炒差不多，很难发挥出药膳的优势。
那么剩下的就只有四大盘和两汤可以做文章了。
通常，传统的四大盘，说的是四道主菜。