“所以,我就将这种创意用的这款新食品上,就叫做‘冰皮烧饼’!”李运得意道。
“冰皮烧饼?不错!只是…”
“只是什么?”
“从名字上看,它只是冰中生火而已…”
“哈哈,你怎么能单从名字上去判断呢?烧饼嘛,里面自然也可以再包含冰,冰中又有火,这样层层叠叠下去,可以让人不断地体会到冰火这两种极致的感受!”
“原来如此!看来大人是想将它做成千层饼或是万层饼的样子不成?!”小星叫道。
“千层饼?万层饼?”李运一呆。
他还真没想到要做这么多层,倘若真能象小星所说的做出这么多层的冰皮烧饼来,只怕连自己都要吃个不停了!
“正是!大人要做,当然就要做出极致的道肴来!”小星大声道。
“好!”李运兴奋道。
两人立刻开始研究食谱和做法,不断地做试验,这一次,不做则已,一做就要达到极致的水平!
半年的时间,不断地推翻原先的设想,产生新的思路,又通过千万次的试验,终于取得成果了…
万层烧饼…
如果是一般的做法,只怕会比人还要高,这还怎么吃?
所以,每一层都必须是薄如蝉翼,而在这每一层中,就有冰火的极致体验,冰火相互交融,冰中有火,火中有冰,而非绝然分隔!
层与层之间,冰火的意蕴又有区别,倘若均是相同,就会少掉许多惊喜和趣味,食客也就无法体验到变化之道了。
所以,每一层的冰火中,冰意与火意均有令人出奇的变化,这当然是通过调整冰火的比例来实现,另外,冰属性食材与火属性食材的搭配也有不同。