接着，林庸开始做松鼠鱼。
切下了一大块鱼肉，用刀工切好。
放油烧热，将鱼在玉米粉中滚匀，使麦穗刀口张开，提鱼尾缓缓放入油锅中，炸至浅黄色捞出，放入盘内。
锅留底油，加入料酒，米醋，白糖，酱油，糖色，豌豆，冬笋丁，葱米，姜米炒熟。
用水淀粉勾芡，淋香油，将芡汁浇在鱼身上。
好看，好吃的松鼠鱼就出锅了。
红烧鱼切成块，做红烧。
至于鱼丸，林庸早就打好了鱼肉，然后挤出了一个个丸子。
丢入了海鲜汤里。
很快，雪白的丸子就浮了上来。
菜，汤，米饭都做好了。
林庸摆上一块毡毯，摆开了菜，汤，饭。
林庸说话了，“这个鱼生，蘸着酱料吃。三种酱料味道不相同。你尝尝。”
林庸自己夹起一片鱼生，蘸了下芥末酱料。
嗯，很好吃，虽然有点冲，但是很清新。
第二种酱料，很厚重，很适合口味重的人。
花生，葱姜蒜，还有各种香料，在嘴巴里边，好像奏响了交响乐，味道分为好几个层次，非常醇厚。
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