辰村专务冷笑道：“哼，你们的年纪，连大学都没有上过。”
“切，专家的资料才配拿给我们看。”园子没好气的说道。
“放心好了，如果这里大多数人不认为我们说的，对高隈酒造的帮助，可以抵消辰村专务您的一瓶三年酿，就算我们输。”山崎说道，“到时候我们就不管毛利大叔的事情了。”
“好，一言为定。”辰村专务说道。
“来吧，谁先抛砖引玉。”山崎说道，“美黛子，你先来。”
“哦。”美黛子想了想说道，“建一个酒造嘛，首先是技术。”
“他们不缺这个。”山崎说道。
“那么，其次是配方。”美黛子说道。
“对了，就是配方。”园子笑道，“一个好的配方，才能造出好的酒，好的酒就可以送去参加评级，只有拿到好的名次，就能闻名天下，不愁没有销路。”
“哈，这都是废话。”辰村专务没好气的说道，“一步登天，根本就是妄想。”
“说、说的也是哦。”园子干笑道。
山崎说道：“对于手工的酒造来说，别人的配方始终是别人的，适合自己的配方需要不断摸索。”
“对了，是材料。”美黛子说道，“选定合适的材料，比如高隈酒造的有机高山番薯，还有高隈山泉水，然后大量实验，最后从成品中找出成功的。”
“没错，”六十多岁的监督折田精一忍不住感慨道，“我们最初的时候，就是这样酿造烧酎的，梦想着酿造出带有高隈山味道的烧酎，让我们家乡的味道传遍天下，可惜三十多年下来，我们的高隈烧酎仍然不能在全国品酒会上一举夺魁。”
“没错，没错，”美黛子说道，“基本上没有人能一次就酿造出天下无双的酒，每一个酒铭都代表一种酒的配方和工艺，酿造师需要不断的摸索改良，耗力耗资金，更重要的耗时间。”
“一次酿造酒，少则需要几个月，多则需要几年，也就是说，要几年以后才能知道，有没有成功。”
白石扶美子说道：“爱迪生实验灯丝用了几年，而我们需要几十年。”
辰村专务说道：“这些都不算什么，只是酒造业的常识而已。”