不需要用菜刀——云锦小时候偷偷自己用菜刀切西红柿、切黄瓜，在爸妈上班的时候为两人做了一道糖拌西红柿和拍黄瓜，然后被刘翠翠吓唬了整整一个月，什么切到手指后会血流不止啊……一刀下去就能见到白色的骨头啊……尽管长大后知道妈妈当初在吓唬自己，正确使用菜刀基本没有危险，但大概是当初留下了太大的心理阴影，云锦连削苹果都坚决用削皮刀而不是水果刀，更不用说碰家里的菜刀了。
因此看到凉拌茄子的菜谱里写着“茄子尽量不沾铁器，所以用手撕最好”的时候，云锦的眼睛刷的一下就亮了！！！
云锦在凉拌菜的菜谱里翻翻翻，又翻到了一个也不需要动刀的凉拌黑木耳！
她简直爱上凉拌菜了！凉拌菜简直是为她量身定做的菜！
云锦先把茄子洗净、蒸上，然后找到家里的黑木耳，倒了一些在盆里，用清水把黑木耳完全浸没，照着菜谱低声念道，“浸泡二十分钟……”
OK！木耳浸泡二十分钟，但是茄子要蒸多久？
云锦将凉拌茄子的菜谱从头到尾看了一遍，发现发布者并没有提到这一点，连忙自己打开网页搜索。
然而网上的回答五花八门，说10分钟、15分钟、20分钟的都有，“把茄子切成一片片蒸的话，十分钟就可以了，整只茄子蒸的话，十五分钟左右就差不多了。”
还有人在下面提出质疑，“整只茄子蒸，十五分钟肯定不够吧！除非你用高压锅，不是高压锅的话，蒸上二十分钟芯儿里都是硬的！”
云锦看得一头雾水，研究半天之后，才明白全国人民默认的茄子根本不同。有人口中的茄子是又大又圆的圆茄子，都快和庞幼嘉的头差不多大了——虽然是夸张形容，但是庞幼嘉的头真的很小！而有人口中的茄子只有手指粗细！
云锦看了看从自家冰箱里滚出来的茄子，大概有三根手指粗细。唔，先蒸十分钟试试？
十分钟后，云锦掀开锅盖，用筷子试着去扎茄子，想以此来判断茄子熟没熟，然后差点被从锅里冒出的蒸汽烫伤。
多亏她穿着长袖的睡衣！
多亏她的手感觉到疼之后移开地飞快！
云锦用冷水冲了冲手，关掉燃气灶，等白色的蒸气都跑光之后，再次伸出筷子戳去戳茄子。还不够软。
云锦重新打开燃气灶，又蒸了五分钟，这次茄子已经很软了。云锦小心翼翼地用夹子将盘子夹出来，放在一旁晾凉，扭头准备去处理黑木耳。
Σ(っ°Д °;)っ黑木耳怎么变成了满满一大盆？！
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最终出现在早饭餐桌上的是一小碟凉拌茄子和一大盆凉拌黑木耳。