在第二场比赛进行的时候,她为了找到这种颜色的瓦钵,费劲了心思,结果,花了将近一个小时的时间,才找到这些。
看着杭子琪将猪肚放进瓦钵,上笼干蒸,看台的阙正卿也无聊的打了一个哈欠。
“这一场比赛,应该就这样结束了吧?”阙正卿双眼无神的看着大屏幕。
“你就这么有信心吗?”
傅修筠的神态,刚好与阙正卿相反,在他看来,这场比赛的精彩之处,才刚刚开始。
“杭子琪,再怎么说也是湘阁,她烹制出所擅长的菜品,她的对手应该没有胜算吧?”阙正卿解释道。
“你又怎么知道,她的对手所烹制的,不是其所擅长的菜品?而且,你看着那名红发女生,她的眼中所流露出的兴奋,告诉了所有人,她正在享受这场比赛。”
赛场中的小林龙胆,拿起厨刀,快速地削去冬瓜的外皮,其表面依然保留着翠绿色。
阙正卿刚才的困意,立刻消散。
小林龙胆的刀法很快,更关键的是,从她的挥刀不难看出,她是刻意保留了冬瓜的绿色,而且确实也做到了。
除了华夏,很少能见到这种刀工!
“日式菜品中,很多菜品对刀工,也有很高的要求,最典型的例子,就是刺身这样的菜品……日式料理,能有现在的地位,和他们的厨师,或者说的更直接一些,和远月有莫大的关系,千万、千万不要大意。”
“嗯!”
阙正卿点了点头,刚才脸上的轻视也消失不见,取而代之的,是一脸的严肃。
评委席上的三名评委,颇有兴致地看着两名选手。