把割去表层的猪肚，与调味料搓揉，放入盛放有冷水的锅中，一起煮开，再捞出后，继续与调料一起搓揉，用水洗净，放进锅里，加入葱和姜片，稍微熬煮两分钟。
清除血腥味，以及入味。
郑轲看到这里，已经知道了大概。
接下来会有什么呢？
就在郑轲思衬的时候，杭子琪从小车中，取出了一样容器。
郑轲看到这个容器时，眼前一亮，他在联队食戟中，也使用过这种器具——瓦钵。
这种器具有些像盆，但是又比普通的盆要小，因为是用陶瓷制备，所以，在受热的时候，器壁的温度会比较均匀，可以使外部的温度，徐徐进入锅内，而又不影响食材的营养。
郑轲上次用它来蒸煮鸽子，不知道这次，杭子琪怎么利用这种器具。
杭子琪在把瓦钵拿出后，又从推车里，拿出了薏米。
“薏米？”郑轲抬头，看着大屏幕里的薏米，心里有了一丝好奇。
薏米，被称之为“世界禾本科植物之王”，这是从营养方面来说，味道却和大米比较类似。
考虑到之前，杭子琪使用了猪肉和鸡肉，又拿出了瓦钵和薏米，不难猜出，杭子琪想要烹制的是一道营养菜品。
杭子琪的菜品，也应该比较有意思。
郑轲默默地想道。