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第153话 鸭子与松柏枝(2 / 3)

宣荔看到这里,眼睛也明亮了起来,“小轲的速度好快,唔,这样的话,或许时间真的勉强够用。”

“学姐,你看郑学长的对手,要烹制什么料理?”

幸平看着章乐杉,当他将鸭肉放入锅盆中进行腌渍后,便坐下休息了。

“我也看不懂,只能暂时先看下去。”宣荔看了半天,也没看出所以然来,只能无奈地摇了摇头。

就在这时,三名工作人员走进了赛场。其中两个人抬着一个大号的炉膛,而另一个人则提着大量的松柏枝。

宣荔看到这些,先是一愣,随后揉了一下额头,无奈地笑了。

“我知道了,这名叫做章乐杉的选手,在烹制一道陕菜,叫做烟熏鸭,需要用到松柏枝叶。”宣荔解释道。

“荔姐,你确定不是川菜吗?”久我照纪指着大屏幕说道,“我刚才可是看到,他把花椒放进去了。”

宣荔没好气地看了一眼久我,“陕地和川地接壤,食材有一些相似也没什么奇怪的。而且,陕菜也因为地方不同,可以分为三种不同风味的菜系,分别是关.中菜、陕.北菜以及汉.中菜。其中汉.中菜具有辣、鲜的特点,因此味道上,也与川菜有很多的重合。现在知道了吧?”

久我照纪张了张嘴,最终又点了点头。

“还说擅长川菜呢?连这些都不知道,太逊了。矮子。”

久我照纪额头青筋跳起,扭头看向身后说话的纪之国宁宁,却发现纪之国居高临下,用高傲的眼光看着他。

那种因为“海拔”差异,而产生的压迫敢,让他感到了亚历山大。

久我照纪发誓,他以后再也不做前排了。

赛场上,郑轲把冬菇、火腿、冬笋切成薄片,接下来,开始制备三套鸭。

首先,郑轲将个头最小的鸽子,从野鸭的刀口处,塞进野鸭的肚子里。野鸭和鸽子间的空隙,又散入适量的冬菇和火腿。再接着,又把野鸭塞进肥鸭的肚子,再塞入冬菇、火腿以及冬笋。

三份三套鸭,按照一个手法装好,郑轲终于把砂锅拿了出来。

将三套鸭放进锅里,再加入鸭胃、鸭肝、姜块等食材,注入足以没过鸭子的清水,加热熬煮。

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