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第152话 鸭子和刀工(4 / 4)

“荔姐,是布袋鸽,嗯……根据布袋鸡做的改变。”久我照纪突然插话说道。

“布袋鸡?”宣荔连连点头,“小轲之前做过类似的菜品,或许会稍微好上一些。但这道菜品的难度要比布袋鸡难,尤其是在禽类的数量上。”

赛场上看着摆满操作台的禽类,幸平也无奈地摇了一下头,分量确实很多。

“现在,就看小轲能不能在半小时内,把这些禽类整体去骨了。”宣荔说道。

“半个小时?平均三分钟一只?这也太快了吧?”幸平连连摇头。

这怎么可能做的出来?

“他必须做到,才有机会完成菜品。”宣荔沉声说道。

赛场上,郑轲的额头已经冒出了汗水,因为要节省体力,因此,没有使用“神之心”,而是在“境界”的加持下,手中的主厨刀以极快的速度,在食材上飞舞。

砍刀砍去鸭子和鸽子的脚,接着,用主厨刀切断颈骨。

厨刀沿着切口处下滑,划出一个约寸左右的伤口。在抽出鸭颈骨后,郑轲手中主厨刀的刀尖,准确找到鸭子肩骱骨。

斩断肩骱骨,连皮肉、以及鸭头,向下翻剥。

“厉害。”

东方观众席前的杭子琪,看到郑轲的刀工,忍不住发出声来。

如果只是整鸭出骨,她勉强也能做出,但像郑轲这样,不经过观察和思考,就能准确找到关节,并用主厨刀斩断,她承认自己做不到。

“与一个多月相比,现在的郑轲,好像更厉害了。”杭子琪回想起之间郑轲与萧寒的比试,喃喃自语道。

“这就是‘境界’啊。”程怀志轻声说道。

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