记者们小声议论裁判的人选，每个人都分析的有模有样，直到有人喊了一声‘评委来了’，这些人才收起了讨论声，朝着门口看去。
走在最前面的，是一名年纪六十岁上下的日本人，身穿和服，两鬓花白，神色肃然，不怒而威，身穿着一件深色和服，出现在众人的视野中。
“是三星餐厅‘柳作园’的主厨，河村智。”
“组织方怎么把这位老人家请了过来？”
“等等，你们看河村老师身后的人，好像是三星餐厅‘Gremy’的主厨，约翰尼斯·德克尔。”
一名四十岁上下，金发碧眼的法国人，穿着酒红色的西服紧跟在河村智的身后。
“最后一个……好像是东京区最富有盛名的美食家，秋本歩，据说能在10分钟内，单纯凭借味觉，分辨出五十种不同的生鱼片。”
最后进来的人，是一名只有三十岁的女士，留着齐耳短发，眼神锐利，脸上神色严肃，看起来应该是一位非常严厉的人。
这三个人分别坐在评委席，而让其他人略微惊讶的是，坐在评委席的人竟然是秋本步。
要知道，无论是资历，还是厨艺，甚至对料理的理解，秋本步都要弱于另外两个人。看来另外两名大厨，应该不是常驻评委。
秋本步看了一眼时间，还有三分钟到达十点，便拿起了话筒。
“这次比赛的题目，你们应该都知道了，就是开胃菜。对于开胃菜，每个人有不同的理解，而我的要求也只有一个，料理必须好吃。本次比赛时长为三个小时。如果提前做完，就端上来，我们会在试吃过后，立刻打分。现在还有人没拿到食材吗？”
六名选手全部摇头。
“那好，现在比赛开始！”秋本步看了一眼腕表，刚好十点。
六名选手立刻打开刀具箱，将需要用到的厨刀拿了出来，然后取出放在小车上的食材，开始烹饪。
郑轲从食材小车上拿出五花肉，拿起片刀，朝着砧板上的五花肉剁去。