“在出锅前，在加入一点香油淋进去。这样会更加增添整道菜的风味，同时菜的颜色也更加鲜亮。好出锅装盘。”整道菜在锅里炒制的时间也就2分钟最多了。怪不得关口高呼着速度就是关键。
白色的大碟上有着一圈金色的花纹，此时盘中盛放的咕咾肉色彩丰富香气迷人，红色的樱桃，暗红色的炸猪块，鲜亮的青红椒与黄彤彤的凤梨。色彩鲜艳迷人，菜盛入盘中丝毫没有多余出更多的酸甜酱料，这就是山本大厨的功夫。
“对面已经装盘了，我们也开始完成它吧。”三宅毫不气馁的为掘内主厨鼓劲加油。
“好的，首先在锅内加入油爆香葱花，不需要太多，看自己的个人口味，然后将已经提前备好料的牛肉丝与配料一同倒入锅中，快速的翻炒，最后加入老酒与韭黄提味。”掘内主厨嘴上说着，手上也丝毫没有停顿。
翻锅颠勺，加入韭黄，一点老酒倒进去瞬间一蓬水汽蒸腾而上，韭黄所特有的味道全部释放而出。
“邦子小子，麻美酱。看是韭黄！非常好吃的韭黄哦。”三宅开始主动诱惑刚刚对韭黄非常感兴趣的两位女士。
“现在加入最关键的调味料，那就是蚝油。然后只用把蚝油炒香就可以出锅装盘了。”
“这个味道真的好香啊，刚刚只是韭黄的香味，现在多了蚝油的味道，变的更香了。”三宅在旁边认真的说着。
“好了，完成可以装盘了。”
与关口厨房相同的三宅厨房出品的盘子也是一个圆盘，不过盘子的边缘画着一圈彩釉的小花十分精美，盘底用炸好的冬粉垫底，色彩外形上也不逊于咕咾肉。红色的青椒、绿的青椒、黄色的韭黄再搭配棕色的牛肉丝与雪白的炸冬粉丝。这漂亮的配色也是非常的抓人眼球。
“终于到了各位决定的时候了”
“最后抉择的时刻到了。”
“千晶不用动摇，我们还有机会。”
“她有点迟疑，但应该也已经决定好了。”
“终于到了最后点餐选择的时间了。”
“青椒牛肉丝还是咕咾肉呢。”开始五秒倒数，滴、滴、滴、滴、滴。
“今晚您想点哪一道。”关口宏与三宅共同喊出这句决定性的台词。