方文海作为长辈，他先拿起筷子，把肉溜着圈下进沸腾的锅底里。
“谢谢方爷爷。”
坐在方文海旁边的是年纪最小的罗顽顽和白开泰，谁让老爷子就稀罕孩子，不乐意让大人坐他身边，大家也就不讲究次序，随意落座了。
本来就扎而呼扇的白开泰吃下一口羊肉，三下五除二就嚼一嚼咽了。
“这可真好吃啊，比我妈做的涮锅还要好吃。”
白开泰不吝惜赞美，这小子被宠着长大，嘴巴自然要刁一些，他都赞不绝口，可见今晚的涮锅必然美味。
罗顽顽也早已按捺不住蠢蠢欲动想吃的心，她身怀灵玉，这就是个吃货金手指。美食当前，她根本控制不住自己伸出去的筷子。
好在，其他小伙伴儿，跟罗顽顽也差不多。
毕竟方老爷子操刀，他一代名厨的威名可不是吹出来的。
罗顽顽筷子尖从火锅里捞起一块颤巍巍的肉片，红色的羊肉在沸腾的清汤里上下翻腾了几圈，就变成了现如今浅的褐白色，褐色是瘦肉，略带一点白色的肥肉。
这是好肉的另一个标志，如果烫熟的羊肉依然发红或者是深色，那就代表这肉不太行。
把烫熟的羊肉稍微蘸一点调好的蘸料，热乎乎地送入口中。
罗顽顽顿时满足地眯起眼睛，嫩嫩的羊肉裹挟着酱料的咸香微辛味道，充斥着口腔。
越嚼越香，鲜切羊肉更有咀嚼感，不断释放肉类那迷人的肉香。
绵羊肉的肉质纤维比较细，口感细嫩柔软，极大地满足了无肉不欢人类的口腹之欲。