而接下来,顾珏清也领会到了,什么叫做‘刀功还不错’。
的确还不错……
就是慢,很慢,慢到她切一条茄子的时间都够人吃一碗饭了。
“卫姑娘,你能不能稍微快一点点?”
“我怕切到手……”
“你可以把手拿得离刀远点。”
“可是如果我不把茄子按紧了,我怕切得不好看。”
“你只要按着茄子的尾端它就不会跑的。”顾珏清叹了一口气,“你这速度不行,跟蜗牛似的,我先给你示范一遍,你看好了。”
说着,从她手中拿过了菜刀,望着案板上的茄子,手起刀落。
菜刀到了她的手上,无比灵活,一起一放的间隔不过眨眼,每一刀下去,都能在茄子身上切割薄片,每一下都极好地控制力度,不会斩断。
她的速度、力度、几乎是维持在一个点上,没有变化。
整条茄子切下来,也就喝两三口茶的时间。
卫迎莹有些瞠目结舌,“顾大人,你这刀功……”
“蓑衣刀法。”顾珏清切完了茄子,菜刀拿在手上打了个转,“切好的食材状如蓑衣,造型特别,下锅煮能够更加入味。”
“好厉害啊。”