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第1067章 红烧肉(2 / 3)

这批酱油她已经尝了,口感一点不比后世的差,入口咸鲜,今天大家都劳累了,她打算烧几个红烧菜犒劳一下,那天酿的醋也已经酸了,糖醋鱼可是大家都喜欢的,

最后一瓶酱油装好,云乔就用这口大锅开始烧制美味,她拎出了早上去买的猪肉,用刀切成了大块,看着那层次分明的五花肉,绿沅有些担心,

“主子,这肉也太大块了,怕是入不了味呢,”

云乔微微一笑,想当年,他们在外面出任务,经常是饥一顿饱一顿的,有时候买到了肉,便烧上一次安慰下五脏庙,每次都是大块的烧制,

“放心吧,今天姐给你们露一手,到时候可别把舌头吞下去哦,”

绿沅自打跟了云乔,便很少见她下厨,偶尔动手也是烧烤居多,烧肉还真是没见过,不过,对主子她是很有信心的,这会便安心的在一边打下手,

“葱切段,还有姜,拍散就成,可惜这里没有八角这些大料,算了,咱们今天主打酱油,一会啊,让你们尝尝我的手艺,”绝世唐门 jueangn

她的作法完就是野路子,大锅烧热,放入了一些猪油,没办法,这会油菜仔还没种出来呢,猪油烧化,紧接着放入了白糖,这可是落花谷的特产,

待到白糖发黄,这才将肉放了进去,翻炒之下,猪肉不再是白生生的,而是浅浅的棕红色,

“主子,香味都出来了,一会我可要多吃才行,”最近被当苦力使用的小克,在一旁流着口水,

“这才多大点味,你先去玩吧,等下子,那味道你都舍不得走,”小克心说,这会也不想走,

翻炒出油了,云乔拿起了酱油,小心的倒了一些,看着那漂亮的颜色,看来手艺还在呀,

“小鱼,将咱们的酒拿一些,要那种高度的,”她没事时,还做出了一点高度酒,虽然有些浪费,可这里没有好的消炎东西,高度酒算是有些保障,她让哥哥带了一瓶,家里也只留了一点点,

酒点下锅,弥漫出一股奇异的香味,她趁机添了些热水,将柴火抽出了几根,小火慢慢炖吧,等到肉烂之时,那味道自然也就沁入到肉里了,

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