一大块一大块的鱼肉在锅中码放好,然后小家伙就抱着大鱼头,直接给放到了鱼块上。拎起边上的勺子,就将小湖水一大勺、一大勺的给舀到了锅里边。
刘赫明家的炖锅,都是plus版的,家里的人多啊,你锅要是小了,炖的菜根本都不够吃。
所以别看鱼挺大的,放到锅里也就是小半锅的量。而现在艾丽克斯添的小湖水可不少,那是大半锅,将鱼头都给没过去了。
看到这个,他就知道,今天的晚饭恐怕要晚吃了。因为正常的来讲,其实鱼肉是很好炖的,毕竟比较鲜嫩。可是你要是想炖出滋味来,就得靠时间来入味。
老话说的,千炖豆腐万炖鱼,说的就是这个。
看着小家伙又往锅里放大酱、辣酱,各种大块的调味料,放好后就将锅盖给盖上,刘赫明就更加确定了。
连这些玉米饼都没有贴到锅壁上就直接盖了盖子,那肯定是炖的时间长啊。这个饼子贴完了,基本上半个小时就能熟。
人家艾丽克斯带领着自己的小团队也没闲着,又到边上去取豆腐、茄子、白菜、宽粉、土豆、羊肚菌这些配菜。
“艾丽克斯现在为什么会给我一种,做饭非常正宗的感觉呢?”在边上打定主意跟着蹭饭的阿弗莱德看着小家伙忙活,然后凑到了刘赫明的身边问道。
“我现在都不知道这个小家伙这么厉害,无论做什么,其实都是很专注的。”刘赫明苦笑着说道。
“这样的做法,我以前跟她念叨过,不过我嫌麻烦,给大家做的大多都是简化版的。我都没想到她今天要这么认真的给大家做饭吃。”
“等吧,要想这一大锅的汤收好,不炖三个小时以上的时间,你就别指望了。你们运气不错,这锅鱼的味道会非常的棒。”
艾丽克斯这个可是正宗的东北铁锅炖大鱼,还是认真版的,比自己那个偷工减料版的强得不是一星半点。
自己炖的时候,差不多一个小时就出锅了,小家伙要是只炖一个小时,那滋味还没出来呢。
不过他也挺自豪的,锅上有锅上的技术,锅下也有锅下的技术,那就是烧火。别看这个很简单,好像仅仅是往里添柴火就ok了。
那可不成,这里的火得是文武火,又与普通意义的文武火不同。