不一会儿,青花瓷盘中便是放了满满的一盘处理好的虾肉。
这虾肉真的是非常的不错,看上去晶莹剔透,犹如水晶似的,看了就让人感到一阵震撼。
而接下来便是最重要的环节了。
烹饪允许使用厨师自带的食材。
所以步方的心神一动,便是沉入了田园天地中。
在九转天道茶树之上采摘下来一片嫩叶。
将嫩叶放置在冰凉的茶水中,泡开,形成茶汤。
步方将虾肉全部放入了茶汤之中,加入配料开始处理,打抓不断,将那些滑溜的虾肉在手中揉捏,感受虾肉在手掌中所迸发出的紧致感。
将虾肉洗干净,并且将虾肉中的水渍吸干。
接着,便是开始腌制。
腌制一会儿后,加入蛋清和调味料,打一会儿后,继续腌制。
做完这些后,步方才是撑开了手掌。
手掌中则是安静的躺着数片叶片。
青翠欲滴的叶片之上仿佛有纹路在流转似的。
这是九转天道茶的茶叶。
也是这道菜的关键。
步方必须要好好的处理这茶叶,茶叶的好坏,影响到菜品的口感。
生命之泉源头水烧的滚沸。
将九转天道茶叶放入青花瓷碗中,尔后用热水泡开。