皮蛋剥好以后，王阵把其切好装盘，把刚刚做好的调料往皮蛋上面一倒，顿时一盘别有风味的青椒皮蛋做好的。
为什么这么做那，那是因为经过几分钟的浸泡，那湖南椒的辣味，已经被酱油和香醋给吸收。
这样做出来的皮蛋，不但酸辣爽口，就连那湖南椒都吃起来鲜辣无比。
凉拌皮蛋做好以后，王阵让李雪把其转移到客厅的桌子上面，而他则开始做第二道菜，凉拌莲藕。
莲藕刚刚已经弄好，接下来王阵找到一个小盆，把莲藕往里面一倒，放入香菜，葱花，香醋，微量酱油，麻油，一搅拌，顿时一盘颜色如玉的凉拌莲藕做好了。
凉拌莲藕做好以后，王阵让李雪继续转移到客厅之中，开始做第三道菜。
第三道菜是凉拌木耳。
经过热水的泡发，原本干瘪的木耳，此时已经全部变成了新鲜的木耳。
王阵把其捞出，清洗干净，放入香菜葱花，酱油，香醋，麻辣粉，麻油一搅拌，顿时一盘麻辣凉拌木耳就做好了。
三道凉菜做完以后，王阵开始第四道菜。
湿炒辣子鸡。
很多地方做辣子鸡，都是习惯的用的干辣椒，觉得那样做出来的辣子鸡比较好吃。
其实，真正好吃的辣子鸡，却非湿炒的不可。
首先是鸡肉，王阵把冰箱之中的半只鸡拿出来之后使真元一震，那半只鸡的骨头和肉顿时便分离开来。
接着，王阵把其骨头取出，把鸡肉切成均匀的指甲大小的肉块，用开水加入姜片煮上两分钟去腥味。
弄好以后，王阵把其捞出洗干净，放在一边备用。