厨房里。
叶荣耀用洗手液把手洗干净后，就开始和面了，面要反复不停的揉，这样擀出来的面条吃起来才劲道，所以擀面条是个体力活。
这么热的天气，本来擀面条是挥汗如雨的活儿，不过叶荣耀家这个厨房里有空调，把这空调调到18度，这冷风吹过了，倒不是很热，没有让叶荣耀流什么热汗。
和好面粉后，叶荣耀就开始手工擀面条。
叶荣耀家基本上不吃机器做的挂面，都是手工擀面条的。
这种自己手工擀面条不但卫生，而且吃起来劲道足，不像是机器做的挂面，谁知道是用什么面粉做的，机器有没有清洗过，卫生怎么样？
反正用机器化做出来的食物，在叶荣耀看来，真心不如自己手工做出的食物卫生和好吃。
把手工擀出来的面条，在沸水锅中煮熟后，用冷水过滤几遍，倒入大盆子里，再浇上带少许汤汁的番茄炒鸡蛋，凉拌水芹菜。
说起这凉面的由来，据传在唐朝高宗时，那时候武则天才14岁，就被唐太宗选入宫中为才人，当时因君命难违，武则天离开情郎哥常剑峰。
武则天在幼时读书之余，常和剑峰一起游河湾，而河湾渡口有一家削面店，他们每次游河过湾，总要到削面店吃上一碗。
因此与店老板混得熟了，经常边吃边淡论面的制作，一段时间后也对此有了较深的了解。
后来，他们想夏天要是吃一种凉面该多好，于是便和面店师傅一起试验，终于研制成了一种柔软可口、绵韧不粘的凉面。
“凉面来了！”
很快叶荣耀就端正大脸盆来到了院子里。
这夏天，农村人都习惯在自己家的院子里这样敞开着吃饭，这样不但凉爽，还可以欣赏美丽的夏天晚霞的美景。
“姐夫，你做的这凉面条看上去就让人胃口大开。”
柳兮兮说着，就伸手想要抓起一条凉面条吃。