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同样的情景,在叶向生的家也发生,傍晚时分,各酒店负责人,满怀信心地载着一车的蔬菜,回自己的酒店。
晚上,县城的“德拉大酒店”后厨,薛毅雷和酒店的大老板紧张地等候着酒店大厨下厨做鱼。
毕竟这从叶荣耀那里带过来的鱼品质到底怎么样,就看着厨师做出来的味道怎么样了。
毕竟这关系到“德拉大酒店”的发展,酒店的老板也跟薛毅雷一起,紧张地看着酒店的大厨做鱼。
很快一道“红烧鱼”做出来了。
顿时那绝美的鱼香便充斥了整个后厨,那不带一丝鱼腥味的鲜香扑鼻而来,冲进了在场每个人的鼻子,顿时引得整个后厨充满了吸气声。
“这鱼太香了。”
一位后厨的厨师惊奇地说道。
“这么香的鱼,这味道绝对好。”
另一位厨师咽了咽口水说道。实在是这鱼香味,实在太勾人食欲了。
“老板,薛总,我做了这么多年的鱼,还是第一回做出这么自然香味的鱼,不用吃,光闻这个味,这鱼的品质绝对是极品。”
后厨大厨师说道。这位“德拉大酒店”的大厨,可是国家特级厨师,是浙系菜的大师,当了几十年的厨师,做过的鱼菜,没有上万,也有上千道了,从来没有一道鱼菜的香味,能比的上这道鱼菜的味道。
或许对于不是专业的厨师来说,很难闻出这道鱼菜的香味和其它鱼菜的香味,可是对于特级厨师的他,可以闻出这其中的差距。
一般的鱼,闻起来很像,那种香味,基本上都是靠配料调出来的香味,鱼本身倒是没有什么香味,因为鱼的品质一般般。
而今天自己做出来的红烧鱼,这散发的香味,完全就是这鱼本身的香味,这鱼的香味把调料的香味完全给盖了下去。
这在这位大厨看来,实在是这鱼的品质太好了,一般也就在深山老林的深沟里,才能找到这么好品质的野生淡水鲤鱼来。
“我尝尝。”