一大口杂菌汤喝下,林烨满意地评价了一句,然后去试吃起了汤里面的菌菇。
“虽然是煮汤煮了挺久的,但是它们的口感还是比较脆的,除了吸满汤汁带来的混合鲜味外,自身独有的味道,依然还有保留,好吃!”吃了几种菌菇后,林烨继续评价道。
就林烨目前吃到的菌菇味道来说,跟他前世吃过的各种菌菇,味道和外观是都对的上的。
当然林烨跟观众介绍的时候,是不能这么说的,只能解释说跟古籍中记载的味道一致。
另外让林烨比较意外的是,这些菌菇是一点都没有他担心的那种朽木味道,也不知道是焯水的效果出奇的好,还是它们本身就跟前世的菌菇不同,没有这味道。
接下来对于鲜炒杂菌的试吃,林烨就只能随着吃雕胡饭,一起慢慢品尝了。
毕竟里面的菌菇种类不少,而且鲜炒杂菌也不是汤,味道浓郁一些,真不伴着饭吃,都试完,林烨估计也被咸得差不多了。
试吃的结果还是很喜人的,跟杂菌汤一样,菌菇们都是能够对应的上的。
虽然这不是全部种类的菌菇,但是也是很大一部分了,结果百分百都是对应的,也就是说不出意外,寄生傀儡菇的菌菇,外观像前世的什么菇,那么味道也是对应什么菇的。
这对林烨来说,是一个再好不过的消息了,这意味着林烨一下子躲了种类繁多的食材。
如果些食材,他是在停播前就获得了,那根本就不需要为上新挠头,甚至每天上新数量多一倍,也能轻松的做出来。
鲜炒杂菌菜里的菌菇,味道符合预期,自然这做出来的菜,也是符合林烨预期的。
除了菌菇少不了的鲜以外,鲜炒杂菌味道香而浓郁,除了本身的鲜味外,更是吸饱了瘦肉的鲜味。
跟杂菌汤鲜香都完全混合了,菌菇吃起来只有淡淡地本味不同,鲜炒杂菌的菌菇,本身的味道更浓郁一些,吃起来也更带劲。
当然本身两者一菜一汤,定位就不同,是很难比较的,林烨只能说是都很好吃,鲜极了!