“红烧狮子头？”
白老五把头摇得跟拨浪鼓似的，“这菜不好烧啊，不就是放大的肉丸子嘛，我从前做过好几回，他们都说不好吃……”
杨若晴道：“做的不地道，纯碎吃肉渣子，肯定腻歪啊。”
一边说，手底下的‘狮子头’已经成型。
“起火，炸油。”她吩咐。
白老五赶紧来到灶门口，忙活起来。
杨若晴把捏好的‘狮子头’放进油锅里，炸成金黄、色泽。然后盛起放在一旁控干油份。
锅里留着底油，推入葱姜辣子等调料煸炒到香味散发出来，再把‘狮子头’放进去滚炒。
加入清水淹没住‘狮子头’，加入一勺子辣辣的豆瓣儿酱，再拿出周大厨研磨的鲜汤粉。
搁了一勺子放到锅里的汤中。
然后盖上锅盖子焖。
白老五奔了过来，盯着她手里的那包东西，用力嗅了嗅：“这是啥？”
“鲜汤粉。”她道。
“用来做汤的？”他问。
她摇头：“炒煮焖都可以用，主要是增鲜提味儿。”
“哪买的？”
“我自个做的。”
“啊？”