正在山田武准备志得意满，再进一步想要把段白雪赶出江北的餐饮圈的时候，人又出现了一个爆炸性的新闻，就是那个姓段的女厨师做出来的饭菜，竟然能够把一个得了厌食症的老人给治好了。
如果换做别的竞争对手的话，一定会觉得这是那段白雪不要脸，自吹自擂，给自己找新闻爆点，山田武却是多少信了几分，因为在之前那位客人也是他们山田屋的常客，也曾经拜托过他这位首席大厨，为他的老父亲做过一套非常昂贵的寿司。
当时山田武背后还曾嘲笑过对方很傻，只要得了厌食症的人，是很难能够再恢复过来的，没想到这打脸的动作竟然转眼之间就到，在那段白雪的几条鱼的作用之下，那老人竟然奇迹般的开始吃东西了，而且指名道姓的要段白雪那位老板亲自做的。
就算山田武反应再慢，也能明白，这一次段白雪又凭借着一道菜火了起来，以他到了中国之后，首次见到了有那些想要吃饭的客人，把对方的门槛给踏破了的一天。
这么一个小小的地方，那些客人居然排起了长龙，只听说今后想要品尝那道段白雪亲自做的鱼的话，需要预定到一个月之后，而且到时候还不见得你能吃得上一口，因为那鱼是非常珍惜的，完全野生状态下补妆非常的不容易。
山田武看到对方这么赚钱，那心里面就是感觉到十分的火大，所以他思想你让人打断白雪的餐厅给举报了，说是他用保护种类的鱼做菜，已经触犯了动物保护法。
而且他还杂七杂八的许多部门进行举报，接下来的结果确实让他有些傻眼不已，虽然最后证明那段白雪用的只不过是一些经常食用的鱼类而已，不过这些鱼都是野生的，味道比较纯粹而已。
接二连三的被打脸的山田武，顿时也就有些按耐不住了，因为在鱼鲜这方面是他日式料理最拿手的，我连这种中菜馆的厨师都能够在这方面战胜他的话，岂不是证明日本料理一无是处，只不过是人家种菜的一个小小的分支。
原本还是一个生意上的争斗而已，此刻慢慢的已经演化了一个派系的争斗，所以他自己就向段白雪下的挑战书，想要尽快借此重新挽回他们日式料理的威名。
而且这老家伙十分的贼，居然上门踢馆了，还要自己选择主题来比试，这样一来简直就是在故意给对手找难题，而且这他出的题目还是专门以海鲜为主，带着这就是日式料理的优势项目。
这个消息吸引了不少喜欢看热闹的食客们的注意，所以当他们在比试的时候，也有不少的旁观者，一开始的时候段白雪没有把此事太放在心上，觉得只是配合着对方那个山田屋炒作一下而已。
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