四山村里闹腾得鸡飞狗跳时，顾心一无所知，她一下午都在县城里给宋恒做饭。
有些食材需要腌制一两个时辰才下锅，有些食材处理起来很耗时，所以她从进了宋恒那所小宅子，就一直忙忙碌碌的。
食材是她自带的，进城后新鲜采买，有一尾很鲜活的大鲤鱼。
鲤鱼若是处理不好，有一股很重的腥味，顾心清洗泡制了半天，把鱼尾和鱼头切下来放调料腌制。
将精盐抹在外表，用手在上面仔细揉搓，慢慢地，一点点把盐粒融化，让咸味渗透到皮和肉里面去。
腌着头尾的时候，把切下来的鱼身子去骨去刺，只留下鱼肉。
然后用清洁干净的小木片，一点一点把肉刮下来，刮成细细的鱼茸。
然后掺上一定量的面粉和豆腐，加蛋清和水调和，搅拌均匀，捏成滴溜溜圆的小鱼丸子。
诸如此类繁杂的处理，不单单是鱼，其它荤腥和素菜基本都是这样。
“顾小姐，您的手艺可真好啊，跟江南那边的名厨不相上下了！”
宅子里那位老妇人在厨房帮忙打下手，笑呵呵地夸奖。
顾心摇头笑：“我这都是野路子，跟名厨可比不起，您也太抬举我了。”
她不是谦虚，自己什么水平她心里知道，就这些所谓处理手法，大多都是她上辈子看美食节目学来的，一边看一边自己琢磨，不少地方学得不到位，全靠脑补。
“可不是抬举，顾小姐能来下厨，亲手做羹汤给咱们四爷享用，老奴我高兴得什么似的！您不知道，四爷偶尔来这边走一趟，来去匆匆，昼夜没个定时，别说好好吃顿饭了，水都是半天一天的不喝一口。唉，我们是只能看着心疼，心急，可是没办法，顾小姐能来太好了！”
老妇人絮絮叨叨地说个不停。
顾心忙碌着做菜做饭，偶尔搭上一两句话，老妇人也不嫌弃她冷淡，自己说得挺高兴。
顾心就被动了解了关于宋恒的许多事。
原来他的差事非常忙，很少来直水县这边，从这个宅子置办下来他统共才来过三次，把这次还得算在内。
原来他不喜欢吃甜食，东西越淡他才越能接受。