剔除肥肉、卤汁里炖了一晚上的肘子肉切成块或片，十个铜板一小包、一包大约有三两重（肉里有汤汁）。可以在店里买饼子夹着肉吃，可以带去隔壁的粉店当配菜，也可以打包带走。
剔下来的肥肉也没有浪费，以三个铜币一包（也是大约三两重）售卖。
复仇之月站在旁边，观察了下别人购买后的食用方式，便也掏出十个铜币买了一份卤肘子肉，又摸出两个铜币在店内买了个烤炉（土窑型烤炉）烤出的巴掌大厚面饼。
店员帮他把饼子切开，塞了一半肉进去又附送一勺子肉汤，还问了复仇之月一句：“先生，要不要加辣？”
复仇之月立马摇头，他不吃辣，连冷吃兔都只吃不太辣的山寨版。
店员笑着给他加了点儿番茄汁：“要是一份饼不够吃饱的话，剩下的肉带去隔壁粉店点一份素粉，加上我们家的蹄髈肉也很好吃。”
复仇之月有些不习惯店员的热情，接了饼子闷头走开。
过了会儿他又倒回来了，逮住那个比油条店大师傅“清闲”得多的店员：“这个猪肉怎么会这么好吃？！比牛肉还好吃？你们往里面放了什么？！”
复仇之月穿着打扮与普通工人有区别，不过这家店也没少接待瓦伦丁城的客人乃至是外地来的的贵族，像这样被好奇的客人追着问也不是第一次，店员大大方方地笑着道：“我们家当然是有秘方的，卤制的汤汁是从内海对面的雪狼族用海船运过来的呢！我们用的猪肉也不一样，不是农民家养的脏兮兮的猪肉，而是罗宾斯骑士开办的养猪场里喂养出来的猪，又干净又美味，就算是大贵族来了也挑不出刺。”
复仇之月：“？？”
骑士养猪？！这话听上去怎么这么怪呢！
店员还非常自豪地补充道：“咱们骑士领吃的猪肉都是罗宾斯骑士养的呢！”
复仇之月：“……”
呃……艾萨克当然没那个美国时间亲自去养猪，只不过是出于骑士领的发展需要、从事重体力劳动的工人需要肉食补充消耗而照搬火炎部的经验搞了个养猪场罢了（限于保鲜技术，天气热时没法从草原上运生鲜肉过来）。
草原上哪哪都缺人，瓦伦丁这边只要供应得起三餐付得起工钱请多少工人都没问题。建材自给、猪饲料的话自己种个几十亩苜蓿就行，还能用极低的代价雇佣本地人去捡橡子、捕捞没人吃的淡水蟹（只有大拇指大）、抓点蚯蚓蚂蚱之类的东西晒干磨粉给猪加餐。
要说自办养猪场最大的难关，也就是骟小猪时艾萨克得亲自逮着亚力去骟……
魔法师大约是这个世界上好奇心最旺盛又最有行动力的群体，复仇之月这个深宅也不例外。他立马转头前往别家店，挨个试吃这处骑士领的猪肉到底有没有那么神奇……
一轮试吃下来，复仇之月发现那家卤肘子店的店员果真没有吹牛，别管是粉条店、肉饼店、串串店还是烧烤店，只要是卖的商品里有猪肉的，肉里面都没有他认知中那种腥膻的臭味儿。
猪肉是最便宜的肉类，每斤售价在二十个铜币左右，最常见的羊肉比它贵50%，牛肉就不用说了，一斤牛肉能顶四、五斤猪肉的价钱。
为嘛猪肉（相对于牛羊肉）这么便宜，原因么就是猪肉确实不好吃……没阉过、宰杀时又没有把血放干净，那个味道简直了，就比野猪肉好吃丁点有限（野猪肉柴且腥臭）。