“我觉得它师傅这句话更是在提醒那少年,就像武学境界中的无招胜有招。”一个少年说道:“你们看,他师傅说的话不就是提醒他,只要用鸡蛋和米饭为主料,用炒的,至于过程,要忘记那些条条框框,怎么好吃怎么做。”
“主料是鸡蛋和大米,用炒的。”此时的太叔山羽也在默念着这句话。
此时的太叔山羽不禁回忆起了自己从《厨艺入门》看到一种叫‘繁星’的料理。
稍微一回忆,这‘繁星’料理的做法便浮现在太叔山羽的脑海中。
至于谢少秋,此时已经开始行动起来了,对他来说,第一轮刀工败给这才十六七岁的少年是一种耻辱,他会在这一轮用实力来洗脱掉自己身上的耻辱。
对于鸡蛋炒饭,由于他在晋级星级厨师测试上有考到过,虽然考核过了,但谢少秋回去后还是有专门研究过这道看似很普通的料理,又有了不小的收获,所以此时用这道料理对战太叔山羽,他显得信心满满。
去材料区选好的比赛的材料后,谢少秋动了起来。
首先,打蛋。
谢少秋顺着一个方向,流利的打着蛋,手法顺畅,打完后既均匀又没有丝毫泡沫。
像是经过了千万遍的练习,谢少秋的手法娴熟无比,动作连贯,每一步动作都完全到位,没有一丝多余的动作。
看到太叔山羽还在闭目思考,谢少秋自信一笑,向着盛这米饭的饭桶走去。
对于要做鸡蛋炒饭的米饭,他有自己的理解,无论是隔夜饭也好,新鲜饭也罢,总结起来就八个字“不干不湿,软硬适中”。
在谢少秋处理米饭的时候,太叔山羽终于睁开了眼睛。
经过思考后,太叔山羽心里已经有了大概的想法。
揉了揉手后,太叔山羽来到的盛放着鸡蛋的蛋托处。
“基础厨技-辨食技。”
这辨食技作为厨修必须掌握的几大基础厨技之一,有着辨认食材的功能。