“各种腊味应有尽有，包你食指大动食欲全开，余香满口念念不忘！”
——腊味大盘
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守岁饭很是丰盛呢。
守岁饭是差不多是从子时开始吃到子时结束，要慢慢的吃。
守岁饭是很有讲究的，寓意美好，所以菜单起名都是吉祥之意。
其中必有一道，十全十美。
这是一样素菜，以冬腌咸菜为基础，配以胡萝卜、金针菇、黄豆芽、木耳、冬笋、芹菜、豆腐包、千张、面筋、藕、酱黄瓜、马齿苋、荠菜、红枣、花生米等十多种素菜，重油炒成。
每种菜都有各自的寓意。
如胡萝卜是红颜色的，有洪福齐天的含义;
金针菇和黄豆芽因为形似“如意”，被取名如意；
木耳，取意耳目一新；
冬笋，象征雨后春笋节节高;
芹菜，象征着勤勤恳恳；
豆腐包，象征祖袋；千张，象征着厚积薄发；
藕则象征了路路通达，祝福来年顺利;
酱黄瓜，象征着瓜瓜连连、子孙绵延;
马齿苋，又称安乐菜，象征平安喜乐；
荠菜，和“聚财”谐音，讲求的是招财进宝;