西餐和中餐相比，有一个好处就是，菜单和菜名都写得明明白白，绝不会过度修饰。
通常，一道菜的名字就说明了菜的做法，而用到的食材也会在菜单上写得清楚明白——这也许是顾虑到西方人中各种过敏体质的人较多，不注意的话很容易因此休克。
比如，一道烤菲力牛排，配黄油煮龙虾和浇汁胡萝卜，做法就是烤制，主要食材和配菜分别是菲力牛排、龙虾和胡萝卜，熟度由客人指定，香料等就是厨师的发挥了。
“有不清楚的吗？”伊莉一边书写，一边和队友们交流。
“目前没有。”坐在沙发里的四人对着白板记录菜单，对伊莉齐齐摇头。
“好，如果有什么问题、有什么建议，随时交流。”
“明白。”四人点了点头，没有异议。
另一边，乔什也在进行一样的工作。
既然大家都是老熟人，互相认识的环节就直接省略掉了，乔什也开始介绍起自己的菜单。
“我的第一道前菜是烤芦笋煎蛋沙拉，配芝麻菜芽和鲜羊乳干酪，第二道菜是烤花椰菜汤配蟹肉沙拉，用咖喱油调味；第三道是……”乔什对着白板边写边说，偶尔回头几次，却都发现布兰登有些心不在焉，“布兰登，你怎么了？不记吗？”乔什忍不住问道。
“我在这里记下来了。”布兰登用食指在太阳穴边打了个圈圈，示意自己懒得用笔，但直接记在了脑子里，“不用担心，我全记住了。”布兰登打了个呵欠说道。从拉斯维加斯往返，哪怕是短途行程，但也够让人疲惫的了。
“……”乔什深吸了口气，不让自己对布兰登恶言相向，这才压抑着怒火，说道，“我觉得还是记录一下比较好，我们最好今天就把菜谱记住，明天直接准备材料，再练习几遍。明晚就是决赛了，我们的时间很紧迫！”说到最后，他的话语中也带上了火气。
“我说了我记住了！”布兰登也很不耐烦，“我会帮你获胜的，明白了吗？但怎么工作，由我自己决定。你没权利在这方面对我指手画脚！”
如果乔什是真的主厨，或者说换了戈登来，布兰登肯定就是另一个态度了。但既然比赛的是乔什，而不是自己，布兰登的态度也就这样了——反正他早就被淘汰了，胜负与否和他已经没有直接关系了，他也懒得和乔什虚与委蛇。说的明白点，他是来给乔什帮忙的，不是来给乔什做奴隶的！
“……”乔什气得脸都发白了。
“喂喂喂。”西恩出来打圆场了，“布兰登，你不用记下没个词，但你可以稍微记下重点，不是吗？乔什，你也别太生气，布兰登大概只是没进入比赛状态，毕竟我们离开比赛太久了。”
“……我会的。”布兰登本来都打算站起来了，但听到西恩这么一说，还是给面子的坐了下去——他本来就很会做人，在蓝队时，和队友们相处也很好，只是现在和自己利益无关，他才格外不上心而已。西恩既然这么说了，布兰登也愿意卖对方个面子，不想做太过分。
“嗯。”乔什的脸依然沉着，这一刻，他恨不得不把布兰登从自己的团队里叉出去！早知道，他就不应该选布兰登，应该选雷诺！幸好，西恩人不错，愿意出来说句话。想到这里，乔什才觉得自己没有倒霉透顶。
“那我们继续吧。”乔什回过身，继续在白板上书写，“第二道主菜是惠灵顿羊排，配……”