至于把待会儿要冷掉的鳕鱼加热?不不不,那样鳕鱼的火候就不对了,她们不能把冷掉的食物端给客人!身为餐厅经营者的女儿,这点服务理念和服务精神她还是有的。
配菜台上,迪妮莎轻轻皱起了眉。蕾妮的不配合让她相当为难,更尴尬的是,在她出声询问未果后,副厨也跟着催订单了。于是蕾妮理所当然地回答了安迪,也直接无视了她。这让她想在厨房建立威信的努力化为了流水!
但迪妮莎也不会轻易放弃!莉亚不在,这也是她的机会!她要让副厨、让主厨看到,她也是有领导力的人!想到这里,迪妮莎缓了缓呼吸,再次向其他膳台的人确认道——
“朱莉,扇贝怎么样?其他前菜完成好了吗?”迪妮莎向前菜台问道。
“扇贝马上出锅了!其他的再等一等,嗯……”朱莉匆匆回道——她正隔着抹布,将煎扇贝的锅子从炉灶上拿了下来,又把边上的豌豆调味饭迅速翻炒了下,以免糊掉。
独自负责前菜绝对是一个挑战。
而要详细地回答迪妮莎的笼统问题,对朱莉来说太困难了。
如果是伊莉在这里,会准确到每个数量的菜品,而不会用“其他前菜”指代,这让朱莉也比较好回答。就像见面时的打招呼,一个人问了“吃了什么”,另一个人就会回答“吃了汉堡薯条和炸鸡”。
但迪妮莎的问题就有些含糊了,于是朱莉的回答也跟着含糊了。这就类似于一人问了“今天吃了吗”,却希望对方回答具体吃了什么,而事实上,对方却只会回答“吃了”或者“没吃”,不是每个人都会顺着话说起自己吃了什么以及你吃了没。
这不是朱莉想使坏,而是她的大脑处理能力有限。当她在手忙脚乱地完成她的工作时,只会跟着其他人的问话回答问题,而没有多余的大脑思考分析其他人的深层次问题,并跟着回答下去了……
“……”迪妮莎有些拿不准朱莉是故意的还是……
其实,迪妮莎只是高估了别人而已。
要知道,在她以前工作的地方,每个人都是专业厨师。只要随便问一句,对方就会自然地报出自己的进度,让厨房的其他人了解,并能一起配合着上菜。
但是,地狱厨房里,不是每个人都是专业的,有些人以前根本没从事过专门的厨师服务,根本没有汇报出自己进度的意识。所以,像伊莉那样直接的询问还是能得到答案的(这都得不到答案就是真不配合了,都问的这么直白了),而像迪妮莎这样简单的问话,就不一定能得到想要的答案了……
“惠灵顿好了!羊排好了!注意背后,让一让!”
肉膳台上,惠特尼在一个人支撑局面了。
但她看起来做得不错,虽然有些忙乱,但仍一一完成了订单。
安迪很快检查了她端上来的菜品,对羊排表示很满意,但是,“惠灵顿有些生!”