“扇贝快好了,相配的沙拉好了吗?”前菜台的布兰登喊道。
“马上。”亚当在主厨念出菜单时,就切好菜丝了,这时不过是拌一下沙拉而已,这是个很快就能完成的工作。
最开始,订单不多,又没有太多打回重做时,选手们对自己要做的菜品还是很清楚的。只是,到了后面,订单越来越多,有的还没开始,有的只完成了一部分,有的要打回重做,数量一多,顺序一混乱,就会让人手忙脚乱、频频出错了。
目前,蓝队一直在努力保持着沟通,在配合这点上还算可圈可点。
当然,偶尔的失误还是有的——
“调味饭是谁做的?”戈登一看到手边的调味饭就忍不住皱起了眉。
“是我,主厨。”布兰登连忙站了出来。
“看看这份调味饭,你的豌豆放得[哔]太少了!这是豌豆调味饭,不要吝啬豌豆!你要把米饭做出那种让人食欲大开的青翠色泽,而不是这样染上了一层[哔]要绿不绿的颜色!”这种错误不算致命,戈登的语气虽然是一如既往的严厉,但也没有太过苛责。而且,蓝队在厨房里只有五人,布兰登一个人负责了所有前菜,戈登对对方的进度大体还是满意的。
“是的,主厨!”布兰登连忙接过主厨示意的调味饭,准备回到自己的炉子边重加工。
继布兰登之后,肉膳台也有菜品被打了回去——
“看看这份[哔]猪排!干巴巴的!柴的![哔]!”戈登一眼就注意到了猪排表面的微皱,这是肉质收紧、肉汁减少的表现,当然,只有戈登这种经验极其丰富的大厨才能不用切开就立刻发现这点了。这种见微知著的能力不是每个人都有的,不然也不会有选手总是送夹生或过熟的菜出来,“这份猪排是谁做的?!”
“是我,主厨!”雷诺立刻走了出来。明明他是黑高个,主厨要稍低一些,但两人站到一起时,谁高谁低的气势一目了然——厨房里,主厨总是说一不二、至高无上的那一个。
“看看它!看看它![哔]!干成这样!”戈登取了一把干净的餐刀,把猪排切了开来——果然,如他所说,切开来的猪排上干巴巴的没有一点肉汁!整个切面就像一块晒干的柴禾!
“……是的,主厨。”看到猪排的失败,雷诺的语气也变得干巴巴的,头也丧气地低了下来,“烤箱里有其他猪排,马上就能好!”即使老实如雷诺,也想为自己说说话,即使这是拆东墙补西墙的行为——那块猪排显然是为另一份订单准备的。
“那快一点!”戈登也不想因为一次失误就把黑人赶出去,所以挥了挥手,给了雷诺第二次机会。雷诺连忙感激涕零地走了回去。
如果只是一次两次,这种失误还不至于让戈登暴跳如雷——就连他自己正式经营的餐厅里,厨师们偶尔也会犯错,这实在太正常了。当然,该说该骂戈登依旧不会手软。
但是,之后,随着大厅里的时装走秀渐入□□,年轻靓丽的女模特们迈着曼妙的猫步,穿着美丽的华服,一一走上天桥后,厨房里的这些年轻男士们就从时不时地偷瞥一下,变成魂不守舍地看呆,甚至接二连三地犯错!
这戈登就不能容忍了!