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第430章 全羊宴(2 / 3)

切下来的羊肉,阿婉把它们片成片、撕作条、剁成丁、碾作糜,而后又做成羊肉焖饭、羊肉烧麦、羊肉丸子……除此之外还有酱烧羊肉、白切羊肉、手抓羊肉、蒜粒羊肉……

只要是耐得高温的菜肴,她都把它们分门别类,制作半熟,而后又用羊羔草包的薄膜一块块包了,重新填回到完整的羊肉内,最后再搓上一层藕粉,套回到腌制的羊皮里,置到一块光滑的石板上小火慢烤上半个时辰,这才算是大功告成。

因为第一次尝试这样的全羊宴,阿婉甚至连能盛下这只小羊的盘子都没有。

不过好在小刀机灵,早早的在桌子上铺了厚厚的一层荷叶,所以便撤了之前上的冷盘和烤肉,就着石板把整只小羊抬上了桌。

“这是?”饶是赵高见多识广,也被这羊羔的烹制方法给惊着了。

看这烹制方法,似乎和烤全羊有些类似;但仔细观察却又不同。

寻常的烤全羊是把羊插在两根粗棍之上大火烤制的,因为近火,所以外表看起来难免焦干失水。而这只羊闭目卧于石板之上,不仅神态安详,连身体都圆绷的透着喜庆。

“这是全羊宴,因为第一次做,所以也没有合适的碗碟盛放,你们就凑合着吃吧!”

阿婉解释完这句,便低头退到一边。因为赵高身旁的少年,那富有侵略性的眼光叫她觉得极起不适。

“您尝尝看!”赵高恭敬的给少年递一双筷子。

少年把目光从阿婉身上挪开,这才从容接过筷子。

“我要吃羊头!”他颇有几分孩子气的朝赵高发出指令。

赵高对此似乎习以为常,拿起筷子和匕首就要下手,却听阿婉在一旁又补充一句:“这羊头里边有汤水,你挟时小心些……”

“那还是你来吧!”少年再次把目光看向阿婉的方向。

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