她叫了念芸进来问，这才知道原来是小丫头烧火的时候没留神，炖在锅里的肘子糊了，“……江妈妈就生气了……要让那丫头赔肘子的钱，三钱银子了，夫人，这江妈妈胆子未免也太大了，三钱银子恨不得都能买一车肘子了！”
傅明月是满肚子的火气正好没地方发了，只让念芸叫了江妈妈进来问话。
江妈妈福身请安，笑意盈盈地问:“夫人找奴婢何事，奴婢正看着小厨房的做饭呢。”
傅明月微微一笑:“江妈妈管厨房，应该熟知各项东西的进价吧，我问你，如今这多少米多少钱一石？”
江妈妈回答:“这……约莫是四钱银子。”
傅明月点点头说，“四钱六分，够一个四口之家吃半年的，我再问你，这上等的猪肉怎么算？”
江妈妈有点不懂傅明月什么意思了，她把自己叫过来问这些做什么？
她虽然是管厨房，但这些进项，又不用她一一来看，她最多就是盯着灶上的功夫。
傅明月点点头道:“江妈妈你常年在镇南侯府当差，不了解这些柴米油盐的也正常，那我告诉你，是二分银子一斤，三钱银子可以买多少肉，江妈妈……不如你来替我算算。”
江妈妈听到这里，心里顿时也明白了，扑通一声跪到地上，慌忙道:“夫人，奴婢只是小罚那小丫头，不罚她不长记『性』啊。”
傅明月淡淡地说:“所以你罚她三钱银子？你让她怎么拿给你？这样的话说出去了，岂不是要传我苛待下人，连个刚留头的小丫头都不放过。”
这样买进来的小丫头，是连月例银子都没有的。
江妈妈又说:“夫人，三钱银子实在不多！何况那肘子汤是炖给侯爷喝的，奴婢特地用了白肘子和火腿吊汤，熬了两个多时辰，想给侯爷补补身体的……”
炖给顾则淮的？
傅明月更加不明白江妈妈的意思了，冷笑着道:“好一个江妈妈，当初你是正院管事妈妈的时候都没有这个权限，能私自炖汤给侯爷喝，我想要问问你，将我这个侯夫人放在什么位置？”