不过,在听到自己肚子咕咕响之后,季蝉眼睛也亮了起来,可以开始做美食了,那蟹肯定很甜美。
蟹黄粥看起来很好做,很简单,但是如何做到蟹黄味和粥味平衡,是最难的,同时还需要把蟹黄的腥味盖住,却也是不容易。
只不过,这对季蝉来说却也不难。
先用火折子把火点起来,石锅里面装入清水,拿来两根木条将蟹绑在上面,放入锅中,盖好。
再抓了三小把米,放到木碗里面用清水掏了一遍,后试着放了好几次水,最后选择了最适合的比例来浸泡。
再去灶底下压一压猛火的火力,让水慢慢热起来,这样能让蟹黄保持最嫩的状态,而不至于接成块。
当刚刚闻到蟹味时,季蝉就把蟹拿出来,放入碗里。随后又开始将米放上去开始煮粥,粥也是最关键的,太熟了就会烂,时间少了粥又混不上蟹黄的味道。
不过现在季蝉有时间来处理蟹,轻轻得用匕首把蟹脚切掉,后小心翼翼的撬开蟹盖,用手粘了一点点放嘴里尝了下,腥味基本上没有,而且蟹黄很戏,不粗糙,这样的蟹黄煮的粥肯定很美味。
“做个吃的,也这么慢,谁娶到你保不准被你饿死。”
就在季蝉沉静在自己美食里面的时候,司墨嘀咕了句,起身离开去河边去,只不过季蝉听到他肚子咕咕和口水哽咽的声音,显然是饿的。
季蝉白了司墨一眼,这男的还真是难伺候啊。不过,再难伺候抵得住自己的美食?