杨林鸡，就是菌菇炖鸡，用云南当地特有的菌类同嫩仔鸡切块煨制而成。最早出现在云南杨林，便叫了杨林鸡，煨鸡的陶制锅便叫“杨林锅“。于氏的外祖母早先在郑太后身边做丫鬟，那时候先帝还在为前朝镇守云南，郑太后也随之嫁到云南，杨林鸡就是在那时候学会的。
武忠候老夫人喜爱杨林鸡，隔上一段时间，就会让厨子煨上一锅，外祖、外祖母还有于氏三人一起用。
“有，有。只是做这杨林鸡太过费时，夫人现在想吃要等上一等。”金嬷嬷说道：“还要去库房找了杨林锅出来。”
“无妨，去吧。”于氏吩咐道。
金嬷嬷忙让小丫鬟去厨房通报，又取了库房的钥匙去库房取了杨林锅送去。
一个时辰后，色泽金黄、香气扑鼻的汽锅鸡就摆在于氏面前，她先喝了口汤，连鸡肉都没吃，就推开了。
“味道不对。”
“奴婢让厨房重做。”
“算了，你去安排一下，明天我要回一趟外祖家。”
“夫人，”金嬷嬷劝道：“夫人，现在老夫人和老爷都卧病在床，出门，怕是不太好。”
“无事，我去了就回。”
“夫人，只怕老爷的同门、同僚来探望，若是夫人不在，怕是不好阻拦。”
“然哥儿大了，可以出来应付门面了。”于氏淡淡的说道：“没爹的孩子早当家，也不能一直将他养在温柔乡中。”