“感谢各位捧场，实在是我们饭馆人手不足，明天请大家提早来。”毛掌柜笑盈盈的拱手道歉了声道。
这样的话语，毛掌柜差不多每天都在说。
毛掌柜有时候也会和毛采薇抱怨，说就不能多准备一些艾草饺子吗？
但是毛采薇对他说了一句话，他也觉得有道理。
“你老不知道物以稀为贵吗？”
虽然其他的饭馆，酒楼也有在效仿毛采薇弄的这种艾草饺子，但是他们弄出的味儿就是和毛采薇弄的口味不一样。
毛采薇是绝对不会告诉他们艾草饺子的饺子皮可以弄出相似颜色的，但是饺子馅可难调了。
“娘子，你不让厨子看你调肉馅还是有几分道理的。”毛采薇怕别人偷饺子肉馅配方，直接自己一个人先弄好的。
听到杨水溶这样夸奖自己，毛采薇捂嘴笑了。
“同行竞争没办法的事情，只是我怕过不了多久，你爹娘会上门来找咱拿这艾草饺子馅料的配方。”毛采薇还是有些担心的。
“他们开他们的店铺，和咱们有啥关系。”杨水溶一脸无所谓的表情。
“你可别这么说，我是这样想的，这艾草饺子我只做这么几天，等到了小年夜，我就不在咱们饭馆里卖艾草饺子了，等开春年初五再次开业，我打算在饭馆里卖卤鸡爪了。”必须总要推陈出新，如果老是卖一样吃食，没多久吃客们可能就吃腻歪了，就不会来光顾了，这样会流失很多顾客的。
“娘子这么一说，我倒是想起了梨花村房家养了一百多只鸡，这会儿是不是应该去预定一些，否则到时候去哪里买那么多鸡爪？”在毛采薇说了自己的计划后，聪明的杨水溶立马想到了重点。
“确实应该未雨绸缪，先定五十只鸡。”这下，可以炸鸡米花，烤翅，卤鸡爪，宫保鸡丁……毛采薇越想越兴奋，唇角勾起的笑容越来越浓。
“好，我听娘子的，等下吃好晌午饭，我就骑马去一趟梨花村预定。可能还要给一些定金。”杨水溶想了想说道。
“这事儿办妥了，咱们饭馆在开春之后的生意肯定会越来越好的。对了，你从梨花村回来。再去集市买一些四五斤重的鲢鱼，以及半扇猪肉，我腌制一下，等小年夜的时候，给咱们饭馆里的人，派发一人三块咸鱼肉，一块腊肉，再派发每人一个红包。红包的数额就装二十八文，图个吉利吧。”
毛采薇连过年的员工福利都已经想周全了。