章老板见状眼珠子一转，不动声色地把碟子推了推，撇撇嘴：“也不怎么样嘛，太酸了。”
客人一听，心里的那点犹豫霎时就被怀疑倒戈，干干脆脆地把菜单递回去，扭头走了。
章老板这才如梦初醒地诶哟一声，跟唐亦禾说：“真不好意思哈，一时口快一时口快！其实也不错啦，但我觉得你可以更斟酌一下口味，年轻人，别太着急上市。”
——千万别上那么快，给他点时间研究配料比啊！不就是萝卜和辣椒皮嘛，他不信自己倒腾不出来。当下之际必须要抢占先机！
“那我先走了。”章老板把最后一根也吃掉，还用手指沾了点甜卤水品尝，然后抹抹嘴匆忙告辞。
唐亦禾似笑非笑地看着他的背影，又瞥了一眼空碟子，本想唤清洁机器人来收拾，不过又觉得有点恶心，干脆直接扔垃圾桶里粉碎处理。
拉踩同行做得如此明目张胆，他还是头一回见到。
那章老板回去之后，一边不忘在自己店子里吆喝，跟自己的食客、以及经过的食客明朝暗讽；一边还马上下单了一些配料，想自己研究怎么做那酸甜萝卜。
不过他的防爆显然没什么用，虽然成功斥退了几个犹豫的生食客，但唐门料理的老食客显然对这道新上的小菜很感兴趣。
玛利亚是在附近上班的白领，前几天因为唐亦禾的柠檬水，最近都在这里吃午饭，看到菜单出现的新品很惊喜，尤其唐亦禾还告诉她，这酸甜萝卜的风味跟柠檬水一脉相承，主打清爽解腻时，她没怎么犹豫就买了一份，又点了古法土豆牛肉。
土豆牛肉是提前炖好的，只需勺一勺铺在营养饭上，撒点葱花，然后重新夹十来根萝卜条儿就能上桌。
装萝卜的小碟子是黑漆碟，更衬托了萝卜条的莹白如玉，配以鲜红的米椒，配色富有冲击又极具和谐的美感。
尽管已经知道唐老板喜好摆盘，但玛利亚还是忍不住打开手环，对着托盘啪啪连着九连拍，还把唐亦禾同样葱白纤细的手指也摄了进去，传到星网博客后才开始吃起来。
她先是尝了一口酸甜萝卜，被它鲜甜微辣的味道和爽口刺激得食欲大增，不过这时候她脑海中想的是“也还好啊，比不上柠檬水”，索性搁下筷子，连连勺了几大勺土豆牛肉填补空虚的胃。
土豆牛肉在唐亦禾的努力下，肉质变得比以前筋道，没有那么绵软稀烂，但跟21世纪的比起来终究还是腻味。玛利亚一口气吃个半饱时终于被腻到，忍不住夹了一根酸甜萝卜放进嘴里。
此时她才意识到它的妙处，酸酸甜甜带点儿微微辣的滋味，有一种新奇的鲜美，一下子就把土豆牛肉的黏腻给冲散，待那点辛辣褪去后，似乎还能回味点牛肉的香和萝卜的甜，在食材都辨识度极低的星际是多么难得的体悟！
——这是自然，在古法料理中，萝卜和牛肉也是绝配，相辅相成，能够相互激发。
如此配小菜的吃法让玛利亚仿佛发现新大陆，吃饭的速度一下子激增，很快她就把萝卜吃完了，还剩下一点点饭。玛利亚灵机一动，把萝卜的甜卤水混进饭里，三两口就解决完餐盘中的所有食物。