终于七宝像是想好了似的，选中了一样茶。
陈寅忍不住说道：“是蒙顶石花。”又捋着胡须喃喃道：“怎么居然选这个呢？”
因为此刻正当严冬，而蒙顶石花属于绿茶，性寒，冬天里很少有人喝这种茶，反而是最常用性热的红茶，以及普洱这种不寒不热茶性平和的。
所以陈寅见七宝如此选，不免有点儿疑惑。
那边儿聪娘已经将茶碾了，正要再行捣茶，看七宝终于动了手，不免多看了两眼。
一看之下，不禁又是一笑。
原来七宝毕竟极少动手，碾茶这种毕竟要用些力气，她只做了一会儿，身上发热，脸上就红了起来，只好把外面的罩袍脱掉，帽子也摘了下来。
七宝隐隐听到有人在议论，却只能尽量让自己心无旁骛不去看，只专心地碾茶，捣茶，筛茶，动作自然仍是有些慢的。
但围观众人之中那些懂行的已经瞧了出来，两个人虽在斗茶，却是不同的“道”。
聪娘一出手便让人觉着招式凌厉，甚至让人为之紧张，不敢错过她每个动作。
但七宝慢悠悠的动作，却也透出了一种不疾不徐，中正平和的气度，让人看了觉着甚是舒服，仿佛浑身也跟着放松下来一样，忍不住要会心微笑。
如果用高手过招来对比，聪娘是出招慑人的剑客，而七宝则是那种看似不起眼的太极。
他强由他强，清风拂山岗，他横由他横，明月照大江。
陈寅上次跟七宝比试，因为要专注在茶身上，并没有细致地查看七宝的举动，这一次总算亲眼所见，慢慢地也点了点头。
管先生在旁看着，不禁皱了皱眉。
这会儿两人都已经烧了水，眼见是最关键的拨茶了，整个茶楼里鸦雀无声，众人都紧紧地盯着两个人的手上动作。
聪娘的厉害在这时候便更表现的淋漓尽致，茶筅在她的手上，犹如疾风骤雨般飞快转动，建盏中的茶汤随着茶筅而呼啸起来，明明是很小的茶盏，看着却仿佛有惊涛骇浪在内起伏一般。
而绵密雪白的汤花也迅速地显现出来，汤花在上，深红近黑色的茶汤在下，黑白分明，美妙绝伦。
陈寅曾经自负是京城内数一数二的斗茶高手了，但今日见了聪娘的茶艺，才知道天外有天，先前只不过是他夜郎自大罢了。
他醉心茶道，在潘楼里这数年内虽然而已见识了不少高手，但还是第一次看到有人会在这样短暂的一瞬间让汤花迅速显现，这简直是神乎其技，无人能及。