想到自己吃过的比较特色菜式,慕晚最终准备做一道闽菜,着名的佛跳墙,又名满坛香。
佛跳墙用料之多,不是一天就能准备好了,为了备好所有的食材,慕晚整整花了两天。
这道菜营养丰富,荤香可口,不油不腻,十分出名。
有道是“坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来。”,这个典故讲的是唐朝的一名高僧路过福建少林寺途中时,夜宿旅店,问道隔壁家以“满坛香”宴请宾客,高僧闻之垂涎三尺,顿弃佛门多年修行,跳墙而入一享“满坛香”,佛跳墙也因此而闻名。
要知道这佛跳墙是否真的如此有吸引力看看此刻的楼中天便懂了。
自打慕晚将所有原料装进小坛子内煨着之后,楼中天时不时便要走出来看一眼,心里急得恨不得马上将坛子给打开看看。
这会火已经将原料整整煨了两个时辰了,楼中天急得挠头抓耳的。
“丫头,你说说你这做的到底是什么,都那么久了还没得么?”楼中天忍不住开口问道。
“老爷子,好的东西通常都是需要等待的,如果那么容易就等到那还能称之为好东西么!”慕晚看着急得上蹿下跳的楼中天柔声安慰道。
楼中天闻言,一想也对,不过坐了一会,又忍不住起来走动了。
慕晚看着走来走去的楼中天不由得摇了摇头,也不知道是哪家的老爷子,性子如此的急躁。
除了佛跳墙,慕晚还准备了一道红烧狮子头,别看着只是一道简单的丸子,但是要想丸子做到得有劲道可要花费不少的功夫,光是这剁馅慕晚便花了不少时间,再到丸子制好,烹饪,一个时辰又过去了。
将新鲜出炉的红烧狮子头装入碟中后,这佛跳墙也该出炉了。
楼中天早就等得着急了,几乎是慕晚一将菜端上桌,他便执起筷子夹了个丸子。
“嗯,不错,不错,肥瘦适宜,肉香四溢,老头子我这等待果然是值得的。”楼中天一边吃,一边还不忘赞扬到。
“那您再试试这道!”慕晚指了指桌上的小坛子。
“丫头如此推荐,老头子我怎能不好好品尝品尝。”随即将坛子的的盖掀开了,一股清香立即扑鼻而来。
饶是号称尝遍天下美食的楼中天此刻也被这股香味惊呆了,“这是?”