“世子妃说了,你有什么困难可以到醉仙楼和掌柜的说,能帮的掌柜的会帮助你呢!”冷修想起出门前慕晚的嘱咐说道。
“多谢世子妃!”白子君已经不记得自己说了多少个谢字,他并没有傻傻的拒绝,生活在京城,走在大街上,花盆子砸下来都有可能会砸中几个皇亲贵族,多认识一个人多一条路,他只希望永远都没有都麻烦到世子妃的那一天,只是往往现实并不会如人所愿。
“回去吧!”冷修驾上马车,对着白子君说了一句,便甩着鞭子离开了。
镇北王府花房。
慕晚领着秋霜秋月两小丫鬟摘了满满两篮子的鲜花这才作罢,不过她们并没有采摘很多品种,只是采了开得最多的月季花和蔷薇花,这两个品种的花容易长,开得又多,慕晚摘起来眼也不带眨的。
将采摘好的花瓣细细的清洗过后,又摆开晾干水分,慕晚最先制作的是花茶,这个花茶制作起来比较简单,选用的是为开的花骨朵,在锅上放上鹅卵石,将花骨朵细细的摆在鹅卵石上,用慢火慢慢的将花骨朵的水分烘干就可以了。
接下来制作是鲜花饼,这个过程中秋霜和香草两个丫头最殷勤了。
不过两个丫鬟从来没吃过鲜花饼,也帮不上什么忙,还是的依靠慕晚自己来做,慕晚将猪油和面粉和成了水油皮,又和出了油皮,将水油皮和油皮分成了大小相等的分量,用水油皮包裹着油皮,裹成球状,又用擀面杖球状擀成椭圆,将面皮卷起来后对折捏圆,这样面皮就准备好了。
接下来就是鲜花馅的准备了,将沥干水分的鲜花放到杵里,加上切碎的红糖,将二者杵碎,在舀出,加入蜂蜜,自制的鲜花酱就做好了。
接下的流程几个小丫鬟也都知道了,只需用面皮将鲜花酱包起来就可以了。
几人合力,整整做了一筛子的鲜花饼才将花酱包完了。
没有烤炉,慕晚用了最原始的方法来烤熟鲜花饼,将鲜花饼放入平底锅中,锅底放入燃烧的炭火,盖上锅盖,又在锅盖上铺上了一层燃着的炭火。
看到燃起的炭火时,慕晚不得不感慨,自己真是有先见之名,早早让人制作了各种厨房用具,不然这会还没有法子烤鲜花饼呢!
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鲜花饼是这样做的没错,有机会的亲可以亲自实践一下,不过那个皮做起来有些麻烦!
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