傅夫人见其露出胆怯的模样以为她要婉拒，心中不由有些得意，到底还是庶出的女儿如此上不得台面。
却是听虞西琼接下来话锋一转，“所以西琼想从其他酒楼中挑选经验丰富的人选，不知道母亲愿不愿意答应西琼这个请求？”
虞西琼此言一出，傅夫人有些惊讶地将眸光落了过来，随即又笑道：“这是自然。”
傅老夫人虽然对其有些担忧，但到底当事人自个儿将此事接了下来，她便是想拒绝此事都没了由头。
此事暂定下来，虞西琼当天便决意去那酒楼看看情况，本来傅时铭也想陪着前往，可惜他下午定时需要针灸一个时辰，便做了罢。
到了酒楼虞西琼这才确定傅夫人到底打得是什么主意，这长安街虽然繁华，可那酒楼在一个偏支巷子里，相比而言倒是比其他街道的客流量还要少上很多。
跟随着一起的王总管掌管着另两条街的酒楼生意，是由虞西琼特意从那些个掌柜们挑了出来辅助自己的。
王总管看了眼也是微蹙了下眉，情况要比自己预想的要差了许多。
他不动神色瞥了眼一旁的虞西琼，却见她脸上却是没有任何愁色，一副淡定从容的模样。
王掌柜不知怎么地瞬间变心安了起来，他总觉得这个年纪轻轻的少夫人有着不与年龄相符的沉稳，或许她真的能给出让人出乎意料的惊喜。
酒楼里的生意萧条只有几个散客而已，就连伺候的小二都没了兴致上来迎客，待虞西琼坐下方懒散地站在了面前开口问道：“客官，请要些什么？”
虞西琼方才嫁入傅家半个多月，这些小厮不认得倒也自然，她没有过多的不悦神情。
王总管却是冷起了面意欲给个下马威，却见她淡淡摇了下头，随即道：“随便上几个招牌菜吧。”
菜品上来后，王总管不由猛蹙着眉，虽然这吃食的味道倒也差强人意，可却是完全抵不上他所管理的酒楼菜品。
既然虞西琼从数十个掌柜中选择了自己，说明了她对自己的信任，他自也不会辜负她的信任。
受到虞西琼首肯，王总管方高声向小二道：“叫你们掌柜过来。”
那小二姗姗来迟，敷衍道：“我们掌柜有事出去了，你有什么事跟我说吧。”
王总管冷哼一声，“你可知在你面前的是何人？”
那小二这才心一紧，打量着面前衣着华贵气质不俗的虞西琼。