草果、八角、三奈、桂皮、干辣椒,还要加入花椒和姜蒜。
翻炒之后,将炸好的丸子和火腿肠再次下锅,再炸一遍。
再加入少量的味精、鸡精,和一点点很微量的盐巴。
因为火锅底料本身就有盐了,盐吃多了会对心脏不好。
再加入一点料酒。
最后,将洗干净的娃娃菜放进去翻炒个十多秒,这道菜就做好了。
顾九九原本在房间里开心地吃着零食,然后鼻尖动了动。
好香啊!
她这才想起来,容若说要做菜。
她急忙把手里的薯片一扔,跑到厨房去看。
“吃饭了,今晚我们吃麻辣香锅。”容若微笑着说。
顾九九看着那香气扑鼻的菜,简直不敢相信,这是容若做的。
她不确定地看了看麻辣香锅,又看了看容若。
“你先坐,我去盛饭。”
电饭锅里的米饭也刚刚煮好了,容若端着两碗白米饭出来。
顾九九迫不及待地拿着筷子,尝了一口丸子。
她的眼睛一亮。
天啊!好好吃!