“不用晚上,现在把你煮了算了。”
“请夫君缓刑,今晚女婿第一次上门,菜还没炒,怎能失信?”
“嗯,你说到关键了。女婿上门,夫君该表现一下,给女儿争个脸面吧?”
“夫君已经表现过了,那盘荷塘月色足够。”
“不够,还得再来一个。”
“嗯,奴没有意见了,夫君要做什么菜?”
“宫爆鸡丁。”
“做吧……呀……你要做什么?”
“宫爆鸡丁啊。”
“夫君的菜,不能给女婿吃吧?”
“你不端给他,他怎么吃?难道你想给他吃?”
“奴错了。请夫君宫爆……”
叶真开始正式炒菜。
要说炒菜可是技术活,尤其是在厨房炒菜。
要精准的把握炒、烧、炖、炸、蒸、煎、爆、煲、焖、熘,这些都不难。
难的是把握出菜系的风格,鲁菜,如君临天下的北方帝王,什么太公望红焖鸡、糖醋鲤鱼、宫爆鸡丁、九转大肠、汤爆双脆、奶汤蒲菜等;
川、湘菜,就像内涵丰富充实、才艺满身的名士;什么水煮肉片、鱼香肉丝、回锅肉、宫爆鸡丁、辣子肥肠、麻婆豆腐、水煮鱼、换心蛋等。粤、闽菜,宛若风流儒雅的公子;什么红烧乳鸽、蜜汁叉烧、猪肚包鸡,宫爆鸡丁、佛跳墙、鸡汤氽海蚌、荔枝肉、醉糟鸡、白斩河田鸡、龙凤汤、食抓糍、菊花鱼、双