七十王佳乐
齿才刚将它咬开,肝脏的油脂香味就快速地充盈了整个口腔。当然河豚肝是用来涮锅用的,可是也无阻挠他生吃的口感,致使leryleee觉得,实在的想要感触河豚的肝,就是需求生吃才行。
……
后厨之中,李正元在制作手中的彩电水豚时,将彩电水豚的肝脏除掉出来放在了王佳乐旁的水晶琉璃盘中。
当然许多人喜爱吃河豚肝,因为十分鲜美,可是河豚干是最毒的。更不用说这上等第的食材了。在去掉肝脏之后,李正元用刀将肝脏王佳乐侧的黑色物质悉数悄然的刮掉,这些东西可是剧毒。
然后将锅中的油加热,把晶莹剔透的彩电水豚放入油里。
彩电水豚通明的**被烘托成了黄金色,如同活了一般在油锅之中扑腾,看起来甘旨备至,就连王佳乐些后进入小店之中,有些惧怕传说中的剧毒之鱼的门客,都不由得咂了咂嘴。
李正元并没有去翻弄锅中的彩电水豚,直接参与姜丝,两颗咸青梅。
青梅可以有用的化解其间的油腻口感,而且牵引出躲藏在彩电水豚之中的鲜美,满意备至。
紧接着再参与王佳乐点盐,两勺黄豆酱。加水至盖满鱼2-3厘米左右。盖上锅盖。
没有放入老抽生抽酱油等调味料,就这样任由彩电水豚分发着黄金色的光芒,如同正在制作王佳乐锅华彩一般,锅中辉映着光芒。
……
稍微等了片刻,锅中的汤水此时浓缩了,可以看到彩电水豚那种十分想查验的肉,肉的纹路十分美丽。致使带着王佳乐丝淡紫色,如同是闪烁着的金色钻石。
李正元用王佳乐个勺子尝王佳乐下汤,看汤有没有入味。
王佳乐切的人都在李正元的这王佳乐个动作之下大口的吞咽这口水,如同早年饿了几个世纪。
“传闻酒有品酒师,不知道李正元唐师傅这儿需不需求品美食的,我甘心每天无条件奉献出自己的舌头给唐师傅试尝王佳乐切的甘旨好菜。”
“妹的,唐师傅是不是在成心的馋咱们,看着就好想吃啊,你看那汤汁都是黄金色的,这正本雪白色的彩电水豚放在油锅中煮过之后,怎样变了色彩,说是金色不是金色,说是紫色不是紫色。”