其次是五香粉，这个也是不能少，因为要靠它提香。
辣椒和花椒这些，他就避开了。
“很好吃，比肯德基的鸡翅还好吃。”姜文彬吃完后，赞叹不已。
这时候的洋快餐刚进入内地，因为价格高，普通人肯定吃不起。
姜文彬也是生日那天，才狠了狠心，去吃过一次。
“你喜欢就好。”方明湘也知道以他的见识，对烧烤这样的美食，有足够的吸引力了。“那你过来烤一串试试吧！”
烧烤其实不难，只要愿意动手尝试，马上就会了。
关键在于掌握好火候。
火太大，翻得不够快，那时外面焦了，里面没熟，就容易吃坏肚子。如果翻得太快，还没烤焦，肉就柴了，这样会因为太干而没了嚼劲。
姜文彬学着方明湘的样子，开始动手烤起来。
见他动作有模有样，方明湘放下心来。
看来自己多虑了，姜文彬有卖早餐的经验，只要让他明白烧烤是怎么一回事，给他一些时间熟练，就没问题了。
“差不多熟了。”见他无法确定熟了没有，方明湘在一边提醒他。“这肉切得这么小块，其实很容易熟，烧烤的关键是受热均匀，等肉和调料的香味散发出来，就可以了。”
姜文彬拿过来，小心咬了一口，见里面确实熟了，放下心来。
“你多烤几串，熟悉一下。”方明湘催促道。
自己则拿了一串豆角，开始烤起来。