一个一看就是苦力的青年小伙子冲面摊老板叫嚷：“徐掌柜，你这面可是越来越不厚道了，平日里这面里还能翻出一两片牛肉，现在白花花的，我连个牛肉的影子都没看到！”
那徐掌柜长得胖墩墩的，脖子上搭的毛巾一擦脸，冲那苦力骂道：“毛老三，瞎咧咧什么呢，你点的是素面，想吃牛肉，加两文钱换一碗牛肉面啊！”
众人哄堂大笑，那叫毛老三的苦力被拆穿了也不羞，更大大咧咧道：“我要是舍得再加两文，还吃什么素面呐！不如徐掌柜发发慈悲，舍我口牛肉吃！”
徐掌柜似是见惯了毛老三这样厚脸皮的人，嘴里骂骂咧咧的，却还是给毛老三的碗里放了两片牛肉。
不一会儿，她的阳春面也送上来了，唐善清眼眸闪了闪，笑道：“徐掌柜倒是大方。”
那徐掌柜瞅了眼她，笑道：“你也想我舍你快牛肉吃？那可不行！”
唐善清笑道：“他行，我为什么不行？”
“那毛老三家里也不容易，上有老下有小的，家里还有一个瞎了眼的老娘，也怪可怜的。再看小官人你，穿的这身衣裳就不像是那没钱的主啊。”
唐善清这身衣服虽然是小厮的衣服，并不华丽，却也是上好的面料，崭新一件。人长得又唇红齿白的，一看就是没干过什么苦活的，怎么都不像是家里条件疾苦的，何必也跟他这舍一两片牛肉呢。
唐善清哈哈大笑，道：“徐掌柜真是个侠道热肠的。”
徐掌柜一摆手：“哪儿啊，大家都不容易，那毛老三平日里也总帮我干活，相互扶持罢了。”
又看了一眼唐善清，徐掌柜有些奇怪的说道：“小兄弟看起来眼生啊，不是城南的人吧？”
唐善清点了点头：“我是外地的，进京来讨生活。”
“讨生活怎的来这了，你这样的，怎么也得去城西啊。”城南这地界太乱了，可不是一般人能扎根的。
唐善清佯装不懂：“我可是听说，那崇兴坊最热闹了，这才专门来的。”
“哎呦小兄弟，你这可就是被人骗喽！”现在面馆没人，徐掌柜不忙，来了兴致便跟唐善清介绍其这城南和城西的不同来，徐掌柜是有什么说什么，到是一点都没保留。