刘爱华将半球状的器具清洗干净，将各种配件也都清洗一遍。
将鸡蛋磕开，倒在分蛋器上，蛋清流进了半球器具里，蛋黄倒进一个饭盒里。
如此打了十来个鸡蛋，就有十来个蛋清流了进去。
再端起大口玻璃瓶子，将蜂蜜缓缓倒进去。
然后，将机器插上电源，按下开关。
机器开始运转。
一圈又一圈，和面机里的搅拌棒不知疲倦地搅动着蛋清。
几分钟后，透明的蛋清渐渐浮起白色的泡沫。
再过几分钟，整个半球状器具里的蛋清就全成了白色的泡沫。
刘爱华取一根干净的筷子插进去，带出来的泡沫并不往下掉。
刘爱华停下机器，换上另一个半球状器具，清洗干净，倒入蛋黄，用量杯取了几杯面粉，再倒入一些花生油，再倒入一些清水。
启动机器，在机器的不断搅动中，这几样东西不断融合，成为面糊。
待面糊均匀，停了机器，将前面打好的蛋白分几次掺进面糊，上下翻匀。
收了和面机，刘爱华取出一个电烤箱，开始预热。
将拌匀的面糊装入一个烘焙用的蛋糕模具里。
又拿出一摞小蛋糕纸模具，也一个个装满面糊。
戴上棉手套，将蛋糕模具一一放入电烤箱里。
选择温度，时间。