现在是小鸡，看不出什么来。但长大后，中原斗鸡呈半梭形，头小，头皮薄而紧；脸坡长，毛细；鸡冠小呈肉瘤状，肉髯已不明显；喙短粗呈弧形，眼大，眼窝深，虹彩为水白眼和豆绿眼。
此外，这种斗鸡羽色种类繁多，黑羽斗鸡羽色富光泽似黑缎，腹部绒羽为白色，公鸡尾部有两根白镰羽，母鸡应有雪花顶，带有豇豆的红白色。公鸡腿面干净，有黄，浅黄，白三种。母鸡青，狸，皂色有桑皮腿，其它毛色为净腿面。
据他所知，中原斗鸡好斗，出壳不久就开始打斗，一般在二十天龄和两个月龄属于打斗高峰期，俗称:燥窝。燥窝，燥窝造成中原鸡难养，打斗伤残比例高。成年公鸡大多性情暴烈，常常打斗至死也不服输。
“这些多数都是青鸡，有没有混杂其他的就不知道。”梁经理跟张凡说道。
都还是小鸡，毛色暂时是不怎么好分辨。
所谓青鸡是毛片发绿色的亮，皂色就是黑色不发亮，也就是乌黑。雌鸡没有柿色。由于下三色养家极少，特别是皂和柿色鸡，已经很难见到了。
“我也考虑过鬼子斗鸡，但它们生长慢一些。”梁经理又说道。他考虑的，还是怎么在最短时间内创造最高的利润。
张凡微微点头：“现在这种就挺好。”
他同样了解过鬼子斗鸡，躯体昂直，肌肉发达，骨质坚硬，羽毛稀薄，皮红而坚厚，头小颈粗，眼小而有神。嘴壳多为黑色和黄面色。趾有黑，黄，白，绿等色，多有棱角。
如果是训练去打斗的话，鬼子斗鸡的耐力更高，可好斗程度没有中原斗鸡强。
当然，这些不好跟梁经理说，也暂时没必要让他知道。
他们统计好之后，发现供货商还很公道，知道会出现运输过程中有死亡的现象，所以鸡苗多给了一百只。
“接下来，就麻烦华叔你们了。”张凡跟那些员工说道。
现在还是小鸡，最难伺候的阶段，一个不注意，可能就会造成小鸡的死亡，所以要特别注意。
养斗鸡有两个时候是最让人头疼的，其一就是现在鸡苗的状况；另外一个则是到了两个月后，要对一部分鸡进行特训，同样会很辛苦。
教小孩子都头疼，更不要说教鸡打架。
张凡招那么多人，最主要也是为了以后训练准备的。