高温炒制得松雾茶比原来更脆，碎末更多，粘在喉咙更多，给人的感觉很不好。
而且高温炒制之后，松雾茶有些发苦，粘在喉咙里面很不舒服。米嘉拿出水来喝了一口，把茶末冲掉，这才好受了些。
妙清精神一震，也喝了一大口，点头手：“没错，挂喉太多！”
“没错。”程惜玉点点头，“的确会挂喉，但这并不是缺点。京城里大家都追求挂喉，能挂喉才证明松云茶起效。”
米嘉倒是忘了还有这一茬，也不知道那些人在想什么，挂喉明明就是缺陷。
“而且这一款挂喉，还有好处。”程惜玉说，“米老板你试试不要喝水，细细品味。”
米嘉又喝了一口高温松云茶，茶末挂喉，开始的时候很不舒服，总想咳嗽。可是过了一会儿，居然发现另有妙处。
高温炒出来得松雾茶有点发苦，但不是纯粹的苦，带着回甘。这些茶末很多都是焦化的部分，发苦尤其厉害，苦完了回甘也很厉害。
在苦了两三秒之后，喉咙里就传来源源不断的回甘，比直接吃糖还要甜上几分。
“怎么样？”程惜玉问。
“很好。”米嘉一说话，还是忍不住咳嗽，赶紧喝水把那些茶末给冲掉，回甘还遗留在喉咙里，余香不绝。
“有这么好？”孟若婷抢着喝了一口，细细品味了一会，“好神奇，居然还能这样。”
妙清也喝了，皱着眉品味了好久，叹了口气，“我都没想过还能这样，是我输了。”
什么输了赢了，这不明显是双赢吗。米嘉忽然想到了什么，问程惜玉，“这不可能是你临时想出来的吧？”
“我到了京城，胡公子就让我研究松雾茶。”程惜玉说。
“你是哪里来的新鲜茶叶？”米嘉问。
卖出去的松雾茶和松云茶都是炒制过的，不可能再炒一遍。程惜玉要研究，只能用新鲜没炒制过的松雾茶。
“胡公子把省城那边的茶园买了下来，收集了一些新鲜茶叶送到京城。”程惜玉说。