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第一百一十章 穿越古代当媒婆4(2 / 3)

“客官,您的灌汤包来喽,还有您的甜豆腐脑!”小二麻利的一手拖着一笼包子,一手用托盘拖着一碗豆腐脑,并几个小碟子。

“好嘞,你忙去吧!”小漠看着揭开蒸笼盖子冒着热气的灌汤包,食指大动。

一笼包子有九只灌汤包。

灌汤包被里面的汤汁浸的晶莹剔透,本来挺立的包子形状在蒸熟后软软的摊在竹笼里,包子上的褶皱却道道分明。

吃灌汤包的精髓,不仅在于包子,更在于调汁。

再看小二端上的几个小碟子,一碟撒着芝麻的辣椒油,一碟醋味十足的老陈醋,一碟磨得细细蒜泥,一碟切的碎碎的青红辣椒,更有一碟红绿相间的葱花并香菜,再有一碟腌的脆脆的萝卜丝。

没想到一个小小的店,竟真真是讲究!

再看这碗豆腐脑,细细白糖尚未融化,洒在成块的豆腐脑上摇摇欲坠,似是将被这滑嫩的豆腐脑甩下水似得。

小漠轻轻的搅拌,豆腐脑和糖,汤融为一体,吃上一口,十分滑嫩并带上七分豆香,三分甜意,让小漠觉得这是一天美好的开始。

润了润嗓子,小漠小心的夹起一个灌汤包,灌汤包并没有因为经过蒸腾就被黏在竹子做的蒸笼上,想必是厨师在竹子上细细涂了一层油的缘故。

包子被夹起后就从软哒哒的趴着,就变成了竖着,汤汁在包子底部凝聚。

小漠小心翼翼的从包子顶部咬了一口,包子皮融合了面香与肉汁香味,十分肉香并着三分劲道,让小漠迫不及待开始顺着小口吸吮汤汁。

鲜香的味道在口中炸裂,精选五花肉的肥肉部分已经被蒸的化成鲜浓的肉汁,内里添加葱花,香料,菌菇,肉汁香而不腻,反而鲜味十足。

剁的细细的瘦肉吸收了汤汁,再加上菌菇调味,瘦而不柴,美味十足。

小漠满足的喟叹。

用小勺子在灌汤包中加入少许酸酸的陈醋醋,少许红红的辣椒油,再加入葱花香菜,轻轻摇匀,一把入口,极大的满足了小漠的口腹之欲。

小漠看着这么多调料,好奇心上来,一会放入花生碎,一会放入辣椒段,一会放入萝卜丝,把配菜和包子试了个边!

果真是辣的过瘾,酸的过瘾,香的过瘾!

吃一个灌汤包,喝一口豆腐脑,胃袋被填满的满足感,让小漠感觉幸福感满满。

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