我在厨房里面转了一圈,秦科长今天的确没少买东西,别说只是一顿晚饭,就算我们三个人吃上一个礼拜,估计都吃不完。
简单的看了一下食材,我心中就有了数。
我的厨艺也是从小被我懒的要上天的小姨磨练出来的,再加上这段时间偷师的技术,不说跟五星级的大厨比,怎么也要比路边小店里的强多了。
“你们家里面有红酒么?”
我看着秦科长问。
“有!有的。”
秦科长连连点头。
“嗯,那就先来个红酒贵妃鸡!”
我端起了秦科长放在旁边的鸡块,又拿出了一盘鱼:“再来个红烧带鱼。”
“真的啊,芊芊最喜欢吃鱼了。”秦科长拍着手说。
芊芊...
我的脑中不由又浮现出了那一片湿痕...
“再来两道青菜吧。”我来回扫了两眼,说:“来个手撕包菜,再来个酱烧豆腐,这样就差不多了!”
我手脚麻利的忙乎了起来,这些食材处理起来都比较简单,秦科长买回来的都是那种被超市处理好的,要不然就以她的水平,现在这些东西可能都已经不完整了...
拿了些五香粉,再取了些白酒,我先将肉给腌制好,这样可以显着的提升肉的口感。
我一边做菜,一边不停的教着秦科长。
“用不粘锅煎鱼的时候,为了不扒锅,在煎鱼之前,一定要用吸水纸沥干鱼身上的水分,同时在鱼身上拍一些干淀粉或者裹一些蛋液...”
“煎鱼的时候,先下油,然后在油中提前放盐,防止粘锅。再把鱼放在上面煎。这样做出来的鱼会比较完整,不会掉皮...”
往常高冷妩媚的秦科长,此时却像是个小学生一样,不停的点着头,看那模样,估计都想去拿个本子给记录下来了。